: Fonksiyonel Gıdalar
: Ppt
: Muharrem GÖLÜKCÜ

  • Gıda (diyet) ve sağlık arasında yakın bir ilişki vardır.
  • Gıdalar-beslenme
  • Gıda-sağlık problemi (Kalp-damar hastalıkları, kalp krizi, diyabet, hipertansiyon, obezite, kanser, osteoporoz..)
  • Gıda-hayat kalitesi (yaşlanma)
  • Gıda-kilo
ABD’de kronik sağlık problemleri için 1999 yılı verilerine göre yıllık 250 milyar dolar harcandığı bildirilmektedir.
61 milyon kişi Kalp-damar hastalığı
Her iki kişiden biri KDH nedeniyle ölüyor
50 milyon kişi hipertansiyon

Ayrıca 1995 yılında sağlık harcamalarının 1 trilyon dolar, 2002 yılında 1.6 trilyon ve 2015 yılında da 2.3 trilyon dolar olacağı beklenmektedir.


: