DIŞ TİCARET ARAŞTIRMA

Gazlı İçecek Sektörü Araştırması
I-Türk Gıda Kodeksi Ve Ürünün Tanımı Ve Kapsamı
Gıdaların üretimi, tüketimi ve denetlenmesi konusundaki 560 sayılı Kanun Hükmünde Kararname 24/06/1995 tarihinde yürürlüğe girmiştir. Kararnamenin 7. Maddesine göre hazırlanan "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği "16 Kasım 1997 tarih ve 23172 sayılı resmi gazetede (mükerrer) yayınlanarak yürürlüğe girmiştir.
Yönetmeliğin amacı; üretici ve tüketici menfaatleri ile halk sağlığını koruma, gıda maddelerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, muhafaza, işleme, depolama, taşıma ve pazarlamasını sağlamak üzere gıda maddelerinin özelliklerini belirlemektir.

Yönetmelik; gıdaların kalite ve hijyenle ilgili özelliklerini, katkı maddelerini, aroma maddelerini, pestisit ve veteriner ilaç kalıntılarını, gıda buluşanlarını, ambalaj ve işaretleme, depolama ve taşıma kurallarını numune alma ve analiz metotlarını kapsamaktadır. Yönetmelik 12 bölüm, 40 madde, ve 38 ek'ten oluşmaktadır.

II-GAZLI İÇECEĞİN TANIMI:

Devamı…

Dosya Türü: pdf
Şifre: www.forumfood.net