•Mikrop, genel anlamda gözle görülemeyen canlı anlamına gelir.
•Tıbbi anlamda ise mikrop, hastalık yapan ve gözle görülemeyen canlıları tanımlamak için kullanılır.
•Mikrop terimi kapsamına bakteriler (monera), protista (tek hücreli ökaryotik canlılar, protista),algler, fungi (tek hücreli olanları) ve viruslar girer.
Bakterilerin önemi

•Bakteriler yeryüzündeki canlı yaşamın orijinidir (ilk olarak O2’yi sentezlemişlerdir).
•Bakterisiz tarım olmaz. Bakteriler toprağa bitki üretebilen yapısını kazandırır.
•İşlenmiş gıda maddelerinin üretiminde (süt ürünleri, et ürünleri, fermentasyon endüstrisi ürünleri vs.) kullanılırlar.
•Kimyasal madde üretiminde (aseton, antibiyotik, diğer ilaçlar vs.) kullanılırlar.
•Temel araştırmalarda, çabuk üreme özellikleri ile yaşamla ilgili çalışmaları kolaylaştırdıkları için kullanılırlar.
•Biyoteknolojide kullanılırlar.
•Tek zararlı etkileri, hastalık oluşturmalarıdır.


Dosya türü: ppt

Şifre: www.forumfood.net