Genetiği ile Oynanmış Gıdalar (GOG)- Faydaları ve tartışılan yönleri
Terminoloji Her ne kadar Türkçe’de daha çok “Genetiği Değiştirilmiş” olarak bir çevrim yapılmışsa da, “Genetically Modified” teriminin daha uygun karşılığı “Genetiği ile Oynanmış, GO” olmalıdır. Çünkü, bir organizmada veya o organizmadan gelen bir üründe bazı istenen değişiklikleri yapmak için genetik yapının radikal bir değişikliğe uğratılması (ör. başka bir organizmadan gen transferi) gerekmez.
Bazen, organizmanın kendi genetik repertuarı üzerinde yapılacak küçük oynamalar (modifikasyonlar) da organizmada veya ürününde istenen değişikliklerle sonuçlanabilir. Bu tür bir çalışmada, organizmada istenen bir değişiklik daha ön plana çıkartılmakta iken (ör., belli bir proteinde artış sağlama), genetik düzeninde (genom) herhangi bir değişiklik meydana gelmemektedir. Yani kısacası, organizma aynı genetik yapı ile (nitelik değil) nicelik olarak farklı bir protein (proteom) profili gösterir. Böyle bir organizmayı "rekombinant" olarak tanımlama uygun olmayacaktır.

Dosya Türü: word

Şifre: www.forumfood.net