GENETİK OLARAK DEĞİŞTİRİLMİŞ
ORGANİZMALARDAN
OLUŞAN BESİNLER VE
BESİN ALERJİSİ POTANSİYELİ



KONU BAŞLIKLARI
•1-)Genetik Olarak Değiştirilmiş Organizmalardan Gelen Besinler Ve Biyoteknoloji
•2-)Alerjik Potansiyele Karşı Besinin korunması ve Değerlendirilmesi
•3-)FAO WHO Tavsiyeleri

 1-)Genetik Olarak Değiştirilmiş Organizmalardan Gelen Besinler Ve Biyoteknoloji
•Besinleri genetik olarak değiştirmek için biyoteknolojinin kullanımı makineleştirilmiş tarım kullanımı gibi dünya çapında önemli bir devrim olacaktır. Biyoteknoloji, bir organizmanın kalıtsal özelliklerini değiştiren bir teknik/yöntem olarak tanımlanabilir.canlı türünün geniş çeşitliliğine karşı genetik bilgiyi transfer etme yeteneği-rDNA teknolojisi vasıtasıyla- geçtiğimiz yıllarda önemli ölçüde gelişti.bu nedenle hemen hemen her özelliğin bir organizmadan diğerine transferini tasarlamak mümkün.
•Gıda biyoteknolojisi kısaca mikroorganizmaların, hayvanların ve bitkilerin yararlı özelliklerin geliştirmek için daha belirli ve kesin bir metodtur. Gıda biyoteknolojisi, besinsel karakterleri,tatları geliştirme,istenmeyen özellikleri eleme, raf ömrünü uzatma, katkı maddelerinin kullanımını azaltma, işletme masrafının düşürme, enerji tüketimini dengeleme gibi başlıca amaçları içeren gıda endüstrisine yardım etme potansiyeline sahiptir.



Devamı ....

Dosya Türü: ppt

Dosya şifresi: www.forumfood.net