: Gıda Ambalajlama
: Ppt
: Yrd. Doç. Dr. H. Ali GÜLEÇ

Dersin Kapsamı
Ambalaj ve ambalajlamadan beklentiler
Gıda bozulmaları
Ambalaj malzemesi & Gıda bozulmaları
Cam ambalajlar
Kağıt, karton ve oluklu mukavva ambalajlar
Ahşap ambalajlar
Aluminyum ambalajlar
Teneke ambalajlar
Plastik esaslı ambalajlar
Çok katlı ambalaj malzemeleri
Gıda sanayinde aseptik ambalajlama
Ambalajlamada çizgi bar-kod sistemi
Migrasyon (Gıdadan ambalaja; ambalajdan gıdaya madde geçişi)
Farklı gıda ürünlerinin ambalajlanmasına örnekler



: