Temizlenecek/ Dezenfekte Edilecek Alan
Bar Vitrini

Temizlik/Dezenfeksiyon Yöntemi
-Cam sil sıkılır
-Kuru housekeeping temizlik bezi silinir

Temizlik/Dezenfeksiyon Zamanı
Hergün 1 defa

Sorumlu Personel
-Barboy
-Bar girl
-Barmen
-Barmaid

İzleme Yöntemi/ Sorumlu Personel
-Görsel izleme
-Gıda ile Temas Etmeyen Yüzeylerin Temizlik Formu
-Servis Müdürü/ Bar şefi/ Bar kaptanı