Konu: Gıda Katkı Maddeleri ve Kanserojen Etkileri

	: Gıda Katkı Maddeleri ve Kanserojen Etkileri
	: Doc
	: Anonim

GİRİŞ

1)Gıda katkı maddesi nedir?
2)Katkı maddeleri sınıfları nedir?
3)E kodu nedir?
4)Gıda katkı maddeleri niçin kullanılır?
5)Gıda katkı maddesinin toksik etkisi nasıl araştırılır?
6) Her katkı maddesinin kullanım miktarı sınırlandırılmış mıdır?
7)Gıda katkı maddelerinin kullanım miktarına kim karar verir?
8)Gıda katkı maddelerini kim denetler?

1)GIDA KATKI MADDESİ NEDİR?

• Tek başına gıda olarak tüketilmeyen,
• Gıda ham veya yardımcı maddesi olarak kullanılmayan,
• Tek başına besleyici değeri olan veya olmayan,
• Seçilen teknoloji gereği kullanılan işlem veya imalat sırasında kalıntı veya türevleri mamul maddede bulunabilen,
• Gıdanın hazırlanması, tasnifi, işlenmesi, ambalajlanması,taşınması, depolanması ve dağıtımı sırasında gıda maddesinin tat, koku, görünüş, yapı ve diğer niteliklerini korumak,düzeltmek veya istenmeyen değişikliklere engel olmak amacıyla,kullanılmasına izin verilen maddelerdir

:

link kırık sanırım yenilermisiniz ?