katkı maddelerinin sağlık üzerine etkileri ile ilgili hazırladığımız sunum
Gıda Katkı Maddelerinin Sağlık Üzerine Etkileri
Fatih Kılınçarslan – Hüsnü Erdem
Danışman: Doç. Dr. Neriman Bağdatlıoğlu
Gıda katkı maddelerinin tanımı
Tek başına gıda olarak kullanılmayan, ancak gıdalara üretim, işleme, depolama veya ambalajlama gibi aşamalarda katılan madde veya madde karışımları olarak ifade edilir.
Gıda katkı maddelerinin kullanım amaçları
lGıdaların raf ömrünün uzatılması,
l Gıdaların duyusal özelliklerinin geliştirilmesi,
l Gıda kalite karakteristiklerinin korunması,
l Gıda hazırlanmasında yardımcı olarak,
l Besleyici değerin korunması amacıyla kullanılır.
devamı;
Dosya türü: ppt
Şifre : www.forumfood.net
|
|
|||||
|
|||||
|
|
|||||


LinkBack URL
About LinkBacks

Paylaş







Alıntı





Bookmarks