Konu: Gıda kodeksinde bisküvi kül oranı? acill

Kodekste aradığım hiç bişeyi bulmayı başaramadığım gibi bisküvide kül oranı ne olmalı bulamadım. Rapor yazmalıyım. cok acil.

ts 2383' edinin kül ile ilgili ibare varsa odur yoksa böyle bir kriter yoktur...

Kimyevi Özelliklerinde;
% 10′luk hidroklorik asitde çözünmeyen kül (kuru maddede) % (m/m), en çok: 0,20

Tip Özelliklerinde;
Kül miktarı (tuz hariç kurumaddede) % (m/m)*):TATLI=En çok 1 TUZLU=En çok 1,5
* (Sade çeşit) bisküviler içindir.
diye bir ifade var sanki...

teşekkür ederim.. bu yeterli benim için..