3 Ağustos 2007 CUMA
Resmî Gazete
Sayı : 26602

TEBLİĞ


Tarım ve Köyişleri Bakanlığından:

TÜRK GIDA KODEKSİ

GIDA MADDELERİNDE KULLANILAN TATLANDIRICILAR TEBLİĞİNDE

DEĞİŞİKLİK YAPILMASI HAKKINDA TEBLİĞ

(TEBLİĞ NO: 2007/37)



MADDE1 – 21/9/2006 tarih ve 26296 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi – Gıda Maddelerinde Kullanılan Tatlandırıcılar Tebliğin EK’i, aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.



“

EK

TATLANDIRICILAR



EC KODU VE ADI
GIDA MADDESİ
MAKSİMUM MİKTAR



E 420 Sorbitol

(i) Sorbitol

(ii) Sorbitol şurubu



E 421 Mannitol



E 953 İzomalt



E 965 Maltitol

(i) Maltitol

(ii) Maltitol şurubu



E 966 Laktitol



E 967 Ksilitol



E 968 Eritritol
























Tatlılar ve benzeri ürünler
QS

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı karışımlar

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıl ürünleri veya tahıl bazlı ürünler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve karışımları (Meyve suyu bazlı içeceklerin üretiminde kullanılanlar hariç)

Şekerlemeler ve diğerleri

Şeker ilavesiz şekerlemeler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kuru meyve bazlı şekerlemeler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao bazlı şekerlemeler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler

Şeker ilavesiz sakız

Soslar

Hardal

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz hafif fırıncılık ürünleri

Özel beslenme amaçlı ürünler

Katı formdaki gıda takviyeleri

E 950 Asesulfam K






































































































Alkolsüz içecekler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler
350 mg/L

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevleri veya meyve suyu bazlı içecekler
350 mg/L

Tatlılar ve benzeri ürünler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar
350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı karışımlar
350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar
350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar
350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar
350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar
350 mg/kg

Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, ambalajlanmış, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler
350 mg/kg

Şekerlemeler ve diğerleri

Şeker ilavesiz şekerlemeler
500 mg/kg

Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı şekerlemeler
2500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış tablet formundaki şekerlemeler
500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler
500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler
1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler
1000 mg/kg

Şeker ilavesiz sakız
2000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma
800 mg/kg

Yenilebilir buzlar ve dondurma için kullanılan şeker ilavesiz külah ve gofretler
2000 mg/kg

Soslar
350 mg/kg

Hardal
350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış çorbalar
110 mg/L

Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat
1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve konserveleri
350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze karışımları
350 mg/kg

Tatlı – ekşi korunmuş meyve ve sebzeler
200 mg/kg

Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları
200 mg/kg

En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıllar
1200 mg/kg

Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri
1000 mg/kg

“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar
450 mg/kg

“TGK - Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar
450 mg/kg

Sıvı formdaki gıda takviyeleri
350 mg/L

Katı formdaki gıda takviyeleri
500 mg/kg

Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri
2000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış bira
25 mg/L

Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2' yi geçmeyen biralar
350 mg/L

Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası
350 mg/L

Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar
350 mg/L

"Oud bruin" tipi kahverengi biralar
350 mg/L

Elma ve armut şarabı
350 mg/L

Hacmen alkol miktarı %15'den az olan distile alkollü içkiler
350 mg/kg

Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımından oluşan içkiler
350 mg/L

Essoblaten
2000 mg/kg

Feinkostsalat
350 mg/kg

E 951 Aspartam


Alkolsüz içecekler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler
600 mg/L

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevleri veya meyve suyu bazlı içecekler
600 mg/L

Tatlılar ve benzeri ürünler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar
1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı karışımlar
1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar
1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar
1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar
1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar
1000 mg/kg

Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, ambalajlanmış, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler
500 mg/kg

Şekerlemeler ve diğerleri


Şeker ilavesiz şekerlemeler
1000 mg/kg

Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı şekerlemeler
6000 mg/kg

Aromalandırılmış şeker ilavesiz boğaz pastilleri
2000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler
2000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler
2000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler
1000 mg/kg

Şeker ilavesiz sakız
5500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma
800 mg/kg

Soslar
350 mg/kg

Hardal
350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış çorbalar
110 mg/L

Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat
1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve konserveleri
1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze karışımları
1000 mg/kg

Tatlı – ekşi korunmuş meyve ve sebzeler
300 mg/kg

Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları
300 mg/kg

En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıllar
1000 mg/kg

Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri
1700 mg/kg

“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar
800 mg/kg

“TGK - Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar
1000 mg/kg

Sıvı formdaki gıda takviyeleri
600 mg/kg

Katı formdaki gıda takviyeleri
2000 mg/kg

Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri
5500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış bira
25 mg/L

Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2' yi geçmeyen biralar
600 mg/L

Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası
600 mg/L

Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar
600 mg/L

"Oud bruin" tipi kahverengi biralar
600 mg/L

Elma ve armut şarabı
600 mg/L

Hacmen alkol miktarı %15'den az olan distile alkollü içecekler
600 mg/kg

Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımından oluşan içkiler
600 mg/L

Essoblaten
1000 mg/kg

Feinkostsalat
350 mg/kg



E 952 Siklamik asit ve

sodyum ve kalsiyum

tuzları *












































Alkolsüz içecekler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler
250 mg/L

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevleri veya meyve suyu bazlı içecekler
250 mg/L

Tatlılar ve benzeri ürünler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar
250 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı karışımlar
250 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar
250 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar
250 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar
250 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar
250 mg/kg

Şekerlemeler ve diğerleri


Şeker ilavesiz şekerlemeler
500 mg/kg

Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı şekerlemeler
2500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler
500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler
500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler
500 mg/kg

Şeker ilavesiz sakız
1500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma
250 mg/kg

Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat
1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve konserveleri
1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze karışımları
250 mg/kg

Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri
1600 mg/kg

“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar
400 mg/kg

“TGK - Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar
400 mg/kg

Sıvı formdaki gıda takviyeleri
400 mg/kg

Katı formdaki gıda takviyeleri
500 mg/kg

Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri
1250 mg/kg

Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımından oluşan içecekler
250 mg/L



E954 Sakkarin ve sodyum

potasyum ve kalsiyum

tuzları **
























































































Alkolsüz içecekler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler
80 mg/L

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevleri veya meyve suyu bazlı içecekler
80 mg/L

Gaseosa; Karbondioksit, tatlandırıcı ve aroma katkılı, su bazlı özel bir alkolsüz içecek
100 mg/L

Tatlılar ve benzeri ürünler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar
100 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı karışımlar
100 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar
100 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar
100 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar
100 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar
100 mg/kg

Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, ambalajlanmış, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler
100 mg/kg

Şekerlemeler ve diğerleri

Şeker ilavesiz şekerlemeler
500 mg/kg

Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı şekerlemeler
3000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler
500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler
300 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler
200 mg/kg

Şeker ilavesiz sakız
1200 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma
100 mg/kg

Yenilebilir buzlar ve dondurma için kullanılan şeker ilavesiz külah ve gofretler
800 mg/kg

Soslar
160 mg/kg

Hardal
320 mg/kg

Enerjisi azaltılmış çorbalar
110 mg/L

Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat
200 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve konserveleri
200 mg/kg

Enerjisi azaltılmış meyve sebze karışımları
200 mg/kg

Tatlı-ekşi korunmuş meyve ve sebzeler
160 mg/kg

Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları
160 mg/kg

En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıllar
100 mg/kg

Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri
170 mg/kg

“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar3
240 mg/kg

“TGK - Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar
200 mg/kg

Sıvı formdaki gıda takviyeleri
80 mg/kg

Katı formdaki gıda takviyeleri
500 mg/kg

Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri
1200 mg/kg

Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2 yi geçmeyen biralar
80 mg/L

Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası
80 mg/L

Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar
80 mg/L

"Oud bruin" tipi kahverengi biralar
80 mg/L

Elma ve armut şarabı
80 mg/L

Hacmen alkol miktarı %15'den az olan distile alkollü içecekler
80 mg/kg

Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımından oluşan içecekler
80 mg/L

Essoblaten
800 mg/kg

Feinkostsalat
160 mg/kg



E 955 Sukraloz
Alkolsüz İçecekler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler
300 mg/L

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevleri veya meyve suyu bazlı içecekler
300 mg/L

Tatlılar ve benzeri ürünler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar
400 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı karışımlar
400 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar
400 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar
400 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar
400 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar
400 mg/kg

Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, ambalajlanmış, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler
200 mg/kg

Şekerlemeler ve diğerleri

Şeker ilavesiz şekerlemeler
1000 mg/kg

Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı şekerlemeler
2400 mg/kg

Enerjisi azaltılmış tablet formundaki şekerlemeler
200 mg/kg

Aromalandırılmış şeker ilavesiz boğaz pastilleri
1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler
800 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler
1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler
400 mg/kg

Şeker ilavesiz sakız
3000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma
320 mg/kg

Yenilebilir buzlar ve dondurma için kullanılan şeker ilavesiz külah ve gofretler
800 mg/kg

Soslar
450 mg/kg

Hardal
140 mg/kg

Enerjisi azaltılmış çorbalar
45 mg/L

Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat
400 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve konserveleri
400 mg/kg

Enerjisi azaltılmış meyve sebze karışımları
400 mg/kg

Tatlı-ekşi korunmuş meyve ve sebzeler
180 mg/kg

Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları
120 mg/kg

En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıllar
400 mg/kg

Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri
700 mg/kg

“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar
320 mg/kg

“TGK - Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar
400 mg/kg

Sıvı formdaki gıda takviyeleri
240 mg/L

Katı formdaki gıda takviyeleri
800 mg/L

Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri
2400 mg/kg

Enerjisi azaltılmış bira
10 mg/L

Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2 yi geçmeyen biralar
250 mg/L

Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası
250 mg/L

Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar
250 mg/L

"Oud bruin" tipi kahverengi biralar
250 mg/L

Elma ve armut şarabı
50 mg/L

Hacmen alkol miktarı %15'den az olan distile alkollü içecekler
250 mg/L

Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımını içeren içecekler
250 mg/L

Essoblaten 800 mg/kg

Feinkostsalat 140 mg/kg



E957 Taumatin










Şekerlemeler

Şeker ilavesiz şekerlemeler
50 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler
50 mg/kg

Şeker ilavesiz sakız
50 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma
50 mg/kg

Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri
400 mg/kg



E959 Neohesperidin DC






























































































Alkolsüz içecekler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler
30 mg/L

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevleri bazlı içecekler
50 mg/L

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve suyu bazlı içecekler
30 mg/L

Tatlılar ve benzeri ürünler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar
50 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı karışımlar
50 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar
50 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar
50 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar
50 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar
50 mg/kg

Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, ambalajlanmış, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler
50 mg/kg

Şekerlemeler ve diğerleri

Şeker ilavesiz şekerlemeler
100 mg/kg

Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı şekerlemeler
400 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler
100 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler
150 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler
50 mg/kg

Şeker ilavesiz sakız
400 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma
50 mg/kg

Yenilebilir buzlar ve dondurma için kullanılan şeker ilavesiz külah ve gofretler
50 mg/kg

Soslar
50 mg/kg

Hardal
50 mg/kg

Enerjisi azaltılmış çorbalar
50 mg/L

Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat
50 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve konserveleri
50 mg/kg

Enerjisi azaltılmış meyve sebze karışımları
50 mg/kg

Tatlı-ekşi korunmuş meyve ve sebzeler
100 mg/kg

Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları
30 mg/kg

En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıllar
50 mg/kg

Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri
150 mg/kg

“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar
100 mg/kg

“TGK - Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar
100 mg/kg

Sıvı formdaki gıda takviyeleri
50 mg/kg

Katı formdaki gıda takviyeleri
100 mg/kg

Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri
400 mg/kg

Enerjisi azaltılmış bira
10 mg/kg

Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2' yi geçmeyen biralar
10 mg/L

Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası
10 mg/L

Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğerine eşit olan biralar
10 mg/L

"Oud bruin" tipi kahverengi biralar
10 mg/L

Elma ve armut şarabı
20 mg/L

Hacmen alkol miktarı %15'den az olan distile alkollü içecekler
30 mg/kg

Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımını içeren içecekler
30 mg/L

Feinkostsalat 50 mg/kg



E 962 Aspartam- asesülfam tuzu (***)
Alkolsüz İçecekler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler
350 mg/L (a)

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevleri veya meyve suyu bazlı içecekler
350 mg/L (a)

Tatlılar ve benzeri ürünler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar
350 mg/kg (a)

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı karışımlar
350 mg/kg (a)

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar
350 mg/kg (a)

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar
350 mg/kg (a)

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar
350 mg/kg (a)

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar
350 mg/kg (a)

Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, ambalajlanmış, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler
500 mg/kg (b)

Şekerlemeler ve diğerleri

Şeker ilavesiz şekerlemeler
500 mg/kg (a)

Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı şekerlemeler
2500 mg/kg (a)

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler
500 mg/kg (a)

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler
1000 mg/kg (a)

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler
1000 mg/kg (b)

Şeker ilavesiz sakız
2000 mg/kg (a)

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma
800 mg/kg (b)

Enerjisi azaltılmış çorbalar
110 mg/L (b)

Soslar
350 mg/kg (b)

Hardal
350 mg/kg (b)

Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat
1000 mg/kg (b)

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve konserveleri
350 mg/kg (a)

Enerjisi azaltılmış meyve sebze karışımları
350 mg/kg (a)

Tatlı-ekşi korunmuş meyve ve sebzeler
200 mg/kg (a)

Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları
200 mg/kg (a)

En az % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıllar
1000 mg/kg (b)

Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri
1000 mg/kg (a)

“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar
450 mg/kg (a)

“TGK - Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar
450 mg/kg (a)

Sıvı formdaki gıda takviyeleri
350 mg/L (a)

Katı formdaki gıda takviyeleri
500 mg/kg (a)

Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri
2000 mg/kg (a)

Enerjisi azaltılmış bira
25 mg/L (b)

Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2 yi geçmeyen biralar
350 mg/L (a)

Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası
350 mg/L (a)

Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar
350 mg/L (a)

"Oud bruin" tipi kahverengi biralar
350 mg/L (a)

Elma ve armut şarabı
350 mg/L (a)

Hacmen alkol miktarı %15'den az olan distile alkollü içecekler
350 mg/L (a)

Alkolsüz içeceklerle bira, elma ve armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımını içeren içecekler
350 mg/L (a)

Essoblaten 1000 mg/kg (b)

Feinkostsalat 350 mg/kg (b)


Verilen maksimum dozlar tüketime hazır gıdalar içindir. Enerjisi azaltılmış olarak ifade edilen ürünler, düşük enerjili ve enerjisiz ürünler için de geçerlidir.



* E952 siklamik asit ve onun sodyum ve kalsiyum tuzlarının maksimum dozları, serbest asitlik cinsinden verilmiştir.



** E954 sakkarin ve onun sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzlarının maksimum dozları, serbest imid cinsinden verilmiştir.



*** Aspartam- asesülfam tuzu için maksimum kullanım miktarı, bunun bileşenleri olan E 951 Aspartam ve E 950 Asesülfam-K’nın maksimum kullanım limitlerine göre belirlenir. E 951 Aspartam ve E 950 Asesülfam-K’nın maksimum kullanım miktarı Aspartam- asesülfam tuzunun tek başına veya E 951 Aspartam ve E 950 Asesülfam-K ile birlikte kullanım limitinden fazla olamaz. Bu sutün içindeki limitler (a) Asesülfam-K, (b) Aspartam cinsinden ifade edilir.

”



Madde 2 – Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.

Madde 3 – Bu Tebliğ hükümlerini Tarım ve Köyişleri Bakanı yürütür.