GIDA MADDELERİNİN AMBALAJLANMASI
ÖĞR. GÖR. DR. CANAN ECE TAMER
AMBALAJIN TEMEL İŞLEVLERİ
İçindeki Malı Koruma Özelliği
•Mikrobiyolojik etkilerden koruma

•Nem ve atmosfere ilişkin etkilerden koruma

•Çarpma, ezilme gibi mekanik etkilerden koruma
Depolamayı Kolaylaştırıcı Özelliği

Üst üste yığılabilme


Depo içinde kolayca yer değiştirebilme

Ayırt edilmesinin kolay olması

Taşıma ile İlgili Özellikleri

Ürünleri bir arada tutması


Taşıma aracına kolaylıkla yüklenip boşaltılabilmesi

Akma, dökülme, dağılma bakımından güvenli olması

Bir kez veya daha fazla kullanılabilmesi

Hafif olması...


Şifre: www.forumfood.net