Konu: gıda mühendisinin aşkı...

GIDA MÜHENDİSİNİN AŞKI


Muazzam bir sevgi akışı var
Kalbimden kalbine
Convection mı,
Condaction mı
Bilmiyorum
Kullandığın izolasyon malzemesine bağlı

IQF'de dondurulmuş olsa da kalbin
Çözüneceği sıcaklık 278 Kelvin
Ancak
Şunu iyi bilmelisin
Bir kere çözündürdükten sonra
Mikrobiyolojik olarak
Dondurmamalısın bir daha

Senin için
Onlarcasını öldürdüm
Bir an bile düşünmeden
Günlerce besleyip büyüttüğüm
O canım mikroorganizmaların

Oysa
Büyümen için gerekli
Tüm besiortamını yaratmıştım
Kalbimde
Hatta
Starter kültür bile kullanmıştım
Ama sen
Bir türlü anlamadın
Anlayamadın

Silemem seni bir kalemde
Termodinamiğin I. Yasasına göre
Hiç olmazsa
Rigor Mortis süresi kadar
İzin vermelisin bana

Söküp attım hayatımdan
Tüm toksik duyguları
Ne Aflatoxin kırıntıları
Ne de C.botulinium ile ilgili
En ufak bir şüphe kaldı
Ölçemez
Aşkımın dayanıklılığını
Brabender'in Ekstensograf'ı
Belirleyemez
Hot Break mi, Cold Break mi
Bostwick'in konsistometresi
Çizemez
Kalbimin piklerini
Hiçbir HPLC
Zıt fazlı kolonla
Diode Array Detector -DAD- kullansa da

Biliyor musun?
Differantion Equation gibisin
Ama
Ne homogenous sun
Ne de Lineer
Monte Carlo da uygulasam
Olmuyor
Bir türlü tutmuyor
Ne Biot
Ne de Reynold's Number

İşte sevdiğim
Tüm organoloptik testleri
Büyük bir başarıyla geçtim
Artık
Hijyeni HACCP lenmiş bir kalbim
Ve ISO'ya layık
CE belgeli bir sevgim var
Ancak
Bu kadarla yetinemezdim
Yetinmedim de
Sürekli devam etmekte
Yüeğimdeki Ar-Ge çalışmaları
Dolayısıyla
Sana duyduğum bu eşsiz sevgi
Kodekse birebir uygun çıktı


Artık
Nedir diye sorma
F = m.a
'F' sensin, 'm.a' da ben.
Gerisi
Vesaire zaten

teşekkürler başka bişe demiyim anladın sen onu

açık yorum bekliyorum anlamadım ben onu

hımmmm ilginç,güzel olmuş aslında beaa

madem kaşındın ben bunu daha önceden bi 5-10 kere görmüştüm heralde hıh oldu mu

ya çok sinirsin bu arada duyurular bölümündeki maili daha önce okumuşsun cevabıda oku bi ara

hehe çok güzeldi ya gıda mühendisliğini kısaca anlatmışsın