: Gıda Proseslerinin İzlenmesinde Ve Kontrolünde İn-line Sensörlerin Kullanımı
: Ppt
: Bilinmiyor

  • In-line (hat içi) sensörlerin prensipleri
  • Bu amaçla kullanılan sensörler, hangi gıdalarda hangi ölçümler için kullanıldıkları
  • Ticari olarak kullanılan in-line sensörlerden örnekler
  • Gelecekte in-line sensörlerle ilgili yeni trendler veya beklentiler

SENSÖRLER

Gıda endustrisinde bir urunun kalitesi, periyodik olarak yapılan kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerle değerlendirilebilmektedir.

Geleneksel olarak kullanılan teknikler kolay bir sekilde sürekli izlemeye izin vermezler çünkü bunlar pahalı ve yavaştırlar, iyi yetişmiş operatörlere ihtiyaç duymaktadırlar ve bununla birlikte bazı durumlarda analizin suresini uzatan ön işlemler yada ekstraksiyon gerektirmektedirler.

İşte bu gibi sebeplerden ötürü ve gelişen teknoloji ile beraber sensörlerin kullanımı giderek yaygınlaşmaktadır.

: