Konu: Gıda ve Beslenme

16 EKİM DÜNYA GIDA GÜNÜ

GIDA VE BESLENME
uBireylerin ve toplumların en önemli amacı sağlıklı ve üretken olmaktır. Sağlıklı ve üretken olmanın ilk kuralı yeterli ve dengeli beslenmektir.
ÜLKEMİZDE BESLENME DURUMU
uTürkiye’de en fazla tüketilen besin buğday ürünleridir. Buğday ürünleri ve ekmek tüketimi batıdan doğuya gidildikçe ve kırsal bölgelerde artmaktadır. Genel olarak insanlar güçlerinin ortalama % 44’ünü ve protein ihtiyacının %48’ini ekmekten sağlarlar.
uSüt ve ürünleri ile et ve ürünlerinin tüketimi ailelerin ekonomik durumlarına bağımlı olarak değişiklik göstermektedir. Et ve ürünleri tüketiminde yıllara göre azalma olmuştur.
uSüt tüketimi ise genelde çok yetersizdir ve yıllara göre azalmıştır. Kuru baklagil tüketimi yıllara göre artış gösterirken taze meyve ve sebze tüketiminde düşüş olmuştur. Şeker ve tatlıların tüketimi bu besin maddelerinin diğerlerine göre ucuz olması ve bu sektörde ürün çeşidinin artmasıyla artış göstermiştir. Yumurta tüketiminde de az miktarda azalma görülmüştür







Dosya türü: ppt

Şifre: www.forumfood.net

konunuz GIDA ALT SEKTÖRLERİ > Hazır Yemekcilik - Catering
bölümünden sağlık bölümüne taşınmıştır. paylaşımlarınızın devamı dileğiyle...