Gıda zehirlenmeleri ve önleme yöntemleri...

Yiyeceklere bakteri nasıl bulaßır?
Yiyeceklere;
• Uygun olmayan ßekilde tutulmaları ve
saklanmaları
• Hazırlayan ve servis yapanların kißisel hijyene
yeterince önem vermemeleri sonucu bakteri
bulaßabilir.
Gıda zehirlenmesine yol açan bakteriler toprak,
hayvan, insan ve insanların kullandıkları ya da
dokundukları nesneler dahil her yerde
bulunmaktadır. Bu nedenle gıda zehirlenmesine
neden olan bakterilerin et ya da sebze gibi
yiyeceklerde baßından itibaren olma olasılı©ı
vardır

Devamı...
Şifre:www.forumfood.net