Konu: gıdalarda bulunan doğal koruyucular

Gıdalarda doğal olarak bulunan birçok madde antimikrobiyal etkiye sahiptir. Flavonoidler bunlardan biridir. Flavonoidler meyvelerde, sebzelerde, fındık ve ceviz gibi sert kabuklu yemişlerde, tohumlarda, bitkilerin sap kısmında, çiçeklerinde, çayda, şarapta, propoliste ve balda yaygınca bulunmaktadır. Flavonoidler antifugal, antiviral ve antibakterial aktiviteye sahiptir.
Bir çok bitkiden elde edilen yağlar ve gıdalarda bulunan bazı organik asitler de antimikrobiyal etkiye sahiptirler.

şifre:www.forumfood.net

teşekkürler...

paylaşım için teşekkürler
konu özeti olarak bunu eklersek en azındna konu içeriği için arkadaşlarımıza bilgilendirici olur :

KONU ÖZETİ
Gıdalarda doğal olarak bulunan birçok madde antimikrobiyal etkiye sahiptir. Flavonoidler bunlardan biridir. Flavonoidler meyvelerde, sebzelerde, fındık ve ceviz gibi sert kabuklu yemişlerde, tohumlarda, bitkilerin sap kısmında, çiçeklerinde, çayda, şarapta, propoliste ve balda yaygınca bulunmaktadır. Flavonoidler antifugal, antiviral ve antibakterial aktiviteye sahiptir.
Bir çok bitkiden elde edilen yağlar ve gıdalarda bulunan bazı organik asitler de antimikrobiyal etkiye sahiptirler.
Anahtar kelimeler: Doğal antimikrobiyaller, flavonidler, organik asitler

sagol vanilya

teşekkürler

tşkler

teşekkürlerrr

Paylaşımın için teşekkürler..

teşekkürler..

teşekkürler

TEŞEKKÜRLER..

teşekkürler