Konu: Gıdalarda mikrobiyal gelişmeyi etkileyen faktörler

Gıdalarda milkrobiyal gelişmeyi etkileyen faktörler iç ve dış olmak üzere iki gruba ayrılırlar. Gıdanın sahip olduğu kendine özgü özelliklerini ‘iç faktörler’ gıdanın içinde bulunduğu çevre koşullarını ise ‘dış faktörler’başlığı altında incelemek mümkündür.Mikroorganizmanın gıdalardaki gelişimine etki eden önemli iç ve dış faktörler sıralanmıştır


Şifre= "www.forumfood.net" (sadece link ""lar yok)

sayın navigator...

lütfen başlıkları küçük harflerle yazalım. aksi takdirde aramalarda sorunlar yaşayabiliyoruz...

tamam dikkat ederim.. teşekkürler..