Konu: Gidalarin raf ömürleri

GIDALARIN RAF ÖMÜRLERİ
ET-BALIK Raf Ömrü Raf Sıcaklığı (o C )
Et 3 gün 0 - 4
Kıyma 1 gün 0 - 4
Köfte 1 gün 0 - 4
Tavuk 3 gün 0 - 4
Açık sucuk 15 gün 2 – 4
Açık sosis 3 gün 2 – 4
Sucuk, sosis ( vakumlu ) 3 ay 2 – 4
Füme balık çeşitleri 3 ay 4 – 6
Konserve balık 1 yıl 4 - 6
SÜT ÜRÜNLERİ Raf Ömrü Raf Sıcaklığı (o C )
Yoğurt (kase ) 10 gün 4 - 6
Günlük süt 2 gün 4 – 6
Dayanıklı süt 4 ay 4 - 6
Pastörize tereyağ 1 yıl - 18
Yemeklik tereyağ 1 ay 4 - 6
Beyaz peynir (vakumlu) 6-12 ay 4 - 6
Taze kaşar (vakumlu) 6 ay 4 - 6
Beyaz peynir (teneke) 1 yıl 4 – 6
Eski kaşar (kesik, streç) 1 ay 4 - 6
DONMUŞ ÜRÜNLER Raf Ömrü Raf Sıcaklığı (o C )
Balık 6 – 12 ay - 18
Köfte 6 ay - 18
Hamur ürünleri 6 – 12 ay - 18
Sebze meyve 6 – 12 ay - 18
Dondurma 1 yıl - 18
MEYVE - SEBZE Raf Ömrü Raf Sıcaklığı (o C )
Narenciye 20 gün 1 – 10
Sert meyveler 20 gün 1 – 10
Yumuşak meyveler 10 gün 1 – 8
Sebzeler 10 gün 2 – 8
Patates-Soğan 1 ay 1 - 15
EKMEK VE TATLI Raf Ömrü Raf Sıcaklığı (o C )
Normal ekmek 1 gün Oda sıcaklığı
Yaz ve kış helvası 1 yıl 4 - 10

merhabalar size bir sorum olacak raf ömürlerini paylaşmışsınız ama kaynağı nedir bu bilgilerin ve daha detaylı bilgiye ihtiyacım var yardımcı olursanız sevinirim