Gıda Giriş Kontrol Talimatı
1.Firmaya gelen hammadde ve yan ürünler Kalite Kontrol Ekibinin onayından geçtikten sonra kabul edilir. Kalite Kontrol Ekibi; Gıda Mühendisi, Ustabaşı, usta dan oluşan bir ekiptir. Hammaddenin sevkıyatını sağlayan aracın amaca uygun olması gerekir. Soğuk zincirin kırılmaması gereken ürünlerin (et, et ürünleri, süt, süt ürünleri ve dondurulmuş ürünler vb.) frigo firik araçlarla taşınıp taşınmadığı kontrol edilir.
Şifre:''www.forumfood.net''