Tahıl ürünleri, bazı kisilerde çesitli hastalıklara neden olabilmektedir. Çölyak
hastalıgı da bunlardan biri olup glutene karsı hassasiyet yüzünden olusan bir
bagırsak emilim düzensizligidir. Çölyak hastalarının gluten benzeri proteinleri
içeren bugday, çavdar, arpa, tritikale ve yulaf içeren ürünlerden kaçınmaları
gerekmektedir. Glutensiz bir diyet çölyak hastalıgının tedavisinde etkin rol
oynamaktadır. Devamı..
Şifre:''www.forumfood.net''