Konu: Granül-Boncuk Şeker Kaplama Yardımı

Arkadaşlar merhaba;

Ürettiğimiz jöle şekerlemeleri granül-boncuk renkli şekerlerle kaplıyoruz ve belli bir süre sonra kapladığımız granül şekerler dökülüyor.
Sektörde bazı firmalar(kent-haribo) granül şekerin dökülmemesi için jöleleri ara bir ajanla-katmanla kaplıyor ve granül şekerler dökülmüyor. Bu maddenin ne olduğunu bilen var mı?
Bu konuda yardımlarınızı bekliyorum.
Teşekkürler.

Arkadaşlar konu halen günceldir.
Bu sektörde çalışan arkadaşların yardımlarını bekliyorum.
Teşekkürler.