GÜNÜMÜZ ZEYTİNYAĞI
DOÇ.DR. SALİH ÜLGER
AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ - ZİRAAT FAKÜLTESİ - BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ


  • Latincesi Olea europaea L. olan zeytin bir Akdeniz iklimi bitkisidir ve dünyadaki üretiminin %96’sı Akdeniz kuşağındaki ülkelerde yapılır.

  • Türkiye zeytin alanı bakımından dünyada 4. ve üretim miktarı bakımından ise 5. sıradadır.

  • Türkiye zeytin üretiminin yaklaşık %80’i yağlık ve %20’si sofralık olarak tüketilir.
Türkiye’de Bölgelere Göre Zeytin Üretim Alanları

 Devamı…

Dosya Türü: ppt
Şifre: www.forumfood.net