: HACCP Programı Çerçevesinde Uygulanan Checklist’ ler
: Pdf
: .......

Checklist/Denetim Listeleri (Kontrol Formları)

TANIMI
  • Bir işleme veya daha özel işlemlere uygulanması gereken kriterlerin bir listesidir.
  • Bir formata bağlı olup,beslenme servisi yöneticisi, yapılması gerekli işlemleri tanımlamak için bunları kullanabilir.
  • Bununla, işlemlerin kime yaptırılması gerektiği, ne zaman yapılması gerektiği ve görevlerin doğru
  • yerine getirilme durumu ölçülebilir.

Denetim Listelerinin Kullanım Amacı

Beslenme servisi yöneticileri, çeşitli nedenlerden dolayı denetim listesi tekniği kullanmayı isteyebilirler;
.
.

: