Hammaddenin Sanitasyonu

Merve Açu
Erkut Akçay
Cansu Aktaş
Ece Bağuç
Nesibe Demir
Volkan Eke
Ebru Konur
Mutlu Köseömür
Leyla Yenginer

Giriş

—Bir üreticinin bitmiş ürünü olan bir gıda sık sık diğer bir üreticinin malzemesi olabilir. Bu nedenle hammadde olan belirli bir gıdayı belirlemek zordur.
—Hammaddeleri; işlenerek, paketlenerek ve/veya depolanarak bir gıda maddesine dönüştürülmüş herhangi bir malzeme olarak tanımlamak daha iyidir.
—Hammadde tüm gıdaların başlangıcıdır, eğer sağlıklı ve güvenli değillerse onlardan sağlıklı ve güvenli ürün üretmek de pek mümkün olmayabilir.

Devamı…


Dosya Türü: ppt