Konu: hazır çorba

HAZIR ÇORBA ÜRET1Mİ

1.Hazır Çorba Hammaddeleri
Sebze çorbaları pratik kullanımları ve yüksek besin delerlerinden ötürü günümüz koşullarında çok tüketilen, bu nedenle dünyada ve ülkemizde pazar alanları sürekli artan gıda ürünlerindendir. Kurutulmuş, konserve edilmiş yada dondurulmuş halde tüketiciye sunulan çorba miksleri içinde kurutulmuş çorbalar daha az hacim kaplamaları maliyetlerinin düşük. depo ömürlerinin fazla olması nedeniyle en çok kullanılanlarıdır.

Hazır çorba bileşimine giren maddeler aşağıda verildiği gibi sınıflandırılabilirler;
1. Et. tavuk ve deniz ürünleri
2. Sebzeler
3. Un. nişasta ve kıvam vericiler
4. Tat ve aroma maddeleri
5. Yağlar
6. Şekerler
7. Süt ve yumurtalar

Dosya Türü : doc

Şifre :www.forumfood.net

Haftanın konusu başlığındaki hazır çorbaya mesaj olarak açmıştınız ama bu şekilde foruma eklemek daha doğru olacağından mesajınızı konu haline getirdim. Paylaşım için teşekkürler...

merhaba bu dökümanın kaynakçasını göndere bilir misiniz acaba tezim için çok önemli okulu uzatmak istemiyorum yardımcı olursanız sevinirim ****@hotmail.com