ÖRNEK OLAY İNCELEMESİ

XYZ Firmasının bitmiş son ürünlerini taşıyan tedarikçisi olan nakliyat firmasının frigorifik nakil araçlarından birinin dış tetkik sırasında soğutma sisteminin arızalanması sebebiyle nakil aracının şoförü bu durumu acilen üretim sorumlusuna iletmiş ; ardından üretim sorumlusu da vakit kaybetmeden durumu Gıda Güvenliği Ekip liderine bildirmiştir.
Kuruluşun bu gibi durumlar için yazılı bir prosedürü bulunmadığı daha önce tetkikçi tarafından tespit edilmiştir.

Tetkikçi : bu durumda ne yapmanız gerektiğini biliyormusunuz? diye sorduğunda,

G.G.E.L Ali Bey : Nakliyat firmasının da ISO 22000 belgeli bir kuruluş olması bu ve buna benzer acil durumlara hazırlık açısından sorun yaratmamaktadır diye cevap vermiştir.

Buna göre herhangi bir uygunsuzluk var mıdır?

Uygunsuzluk var ise;

ISO 22000:2005 Standardının ilgili madde no’ sunu ve uygunsuzluk içeriğini

+objektif delilleri yazınız?

Uygunsuzluk yok ise;

Tetkikçinin soracağı soru /sorular ve sonrasında uygulaması gerekenler
hakkında görüşlerinizi yazınız?