Konu: İçli Köfte (istek üzerine)

Cüneyt istedi o yüzden veriyorum bu tarifi, bana kalsa vermezdim

İçli Köfte (8 Kişilik)**

Malzemeler

İçi İçin:
½ Kg Yağlı Kıyma
5 Adet Soğan (ince doğranmış)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Pulbiber
100 gr Ceviziçi
1 Paket Margarin
Yeterince Tuz

Dışı İçin:
½ Kg İki Kere Çekilmiş Yağsız Kıyma
250 gr İnce Bulgur
Biraz Tuz
1 Adet Rendelenmiş Soğan
1 Tatlı Kaşığı Salça

Sos İçin:
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Tatlı Kaşığı Salça
1.5 Su Bardağı Su
Tuz

Yemeğin Tarifi
Önce içli köftenin içini hazırlayalım. Bir tencerede yağ tuz soğan ve kıymayı kavuralım. Soğanlar sararınca biberleri ve ceviz içini ilave edelim. Bir müddet hepsini kavuralım. Daha sonra ocaktan indirip soğumaya bırakalım. Şimdi dış malzemeyi hazırlayalım. Tüm malzemeyi karıştıralım. Karışımı macun kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.(Yoğururken elinizi suyla sürekli ıslatın)
Dış eti ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım. Şekilde gördüğünüz gibi dış eti elinizle içi oyuk yuvarlak haline getirelim.
Donmaya bıraktığımız iç malzemeden fındık büyüklüğünde parçalar alıp içine koyalım ve yuvarlayıp kapatalım. Tencerede yağı eritelim. Salça ve su ilave edelim. Kaynayınca tuz ekleyip köfteleri 5-10 dakika haşlayalım.
Afiyet olsun...

ne de nefis görünüyo. olsa da yesek =(

Figencim ya Oğuz bey'e katılmaya başladım. Bende tarifi okumadan geçiyordum ama sen birde fotoğrafını koymuşsun ama olmaz ki yaw

anaaaa bi de yanına ceviz koymuslar insaf ya

ben görselliğe önem veriyorum Şengülcüm, görsel bir sunum her zaman daha etkilidir değil mi, hafızalarda yer eder Oğuz Hocam gibi sen de kaçma sakın

Eagleking06 Nickli Üyeden Alıntı

anaaaa bi de yanına ceviz koymuslar insaf ya

cevizleri senin için koydurttum Ömercim

figen_yuce Nickli Üyeden Alıntı

ben görselliğe önem veriyorum Şengülcüm, görsel bir sunum her zaman daha etkilidir değil mi, hafızalarda yer eder Oğuz Hocam gibi sen de kaçma sakın

figen çok haklı görsellik ve sunum çok önemli
teşekkür ediyorum
şimdide istanbuldan
hale ,jale ve yale için
yanına yoğurt istiyorum

içli köfte haşlanmadan kızartıldığı zaman daha güzel oluyor. haşlanma yapılsa bile biraz yağda kızartılınca daha iyi olur bence???

gıdacı eda Nickli Üyeden Alıntı

içli köfte haşlanmadan kızartıldığı zaman daha güzel oluyor. haşlanma yapılsa bile biraz yağda kızartılınca daha iyi olur bence???

evet hatta bizim o tarafta
taş fırında direk olarak pişirirler

İnsanın üzerine yorgunluğun ve açlığın çöktüğü şu dakikalarda insaf yahu yeter Figencim. oruçmu sınıyor senmi sınıyorsun nefsimizi anlamadım valla

ben alıştım artık, figen her gün yapıyor bunu.

Ben orucun yanındayım o yüzden ikimiz birden sınıyoruz Şengülcüm

bakın Eda alışmış, hiç sesi çıkıyor mu?

buyur Cüneyt, afiyet olsun

hale,jale ve yale de teşekkür ediyor
şip şaksın aferin sana figen

Bu iş resimle bitmez Figencim. Ben yemeklere dokunmak, koklamak ve hatta yemek istiyorum. Kargo ücretini sen öde tatlım adresimi veriyorum: Berrin Balıkesir. Acele bekliyorum ona göre..

yaw Berrincim insan bunu böyle açık seçik ortalık yerde mi söyler, özel mesaj yazsana be güzelim, şimdi senden gören isteyecek, sonra ben aç kalacam, bu da benim sonum olacak

Sen böyle güzel yemek tarifleri verdikçe daha çooook böyle tekliflerle karşılaşırsın.

işi ticarete dökerim ben de o zaman parayı veren düdüğü çalar, çok zengin olunca da evlere uçakla servise başlarım yemekler soğumamış olur

engineer Nickli Üyeden Alıntı

Bu iş resimle bitmez Figencim. Ben yemeklere dokunmak, koklamak ve hatta yemek istiyorum. Kargo ücretini sen öde tatlım adresimi veriyorum: Berrin Balıkesir. Acele bekliyorum ona göre..

vay be mesaj
süper
bu bir slogan olur

akşam olsa da orucumuzu açsak yaw. mesajlardaki resimler, tarifler iştahımı çok açtı.

gıdacı eda Nickli Üyeden Alıntı

içli köfte haşlanmadan kızartıldığı zaman daha güzel oluyor. haşlanma yapılsa bile biraz yağda kızartılınca daha iyi olur bence???

Kessinlikle haklısın. Direk yağda kızarınca harika oluyor...