merhaba... ben yeni açılacak olan küçük bir işletmenin nasıl bir yol izlemesi gerektiği hakkında bilgi almak istiyorum.. kırmızı et ve tavuk alımı yapılarak bunların soslanmış şekilde ve sucuk yaparak vb. direk açık sekilde satımı yapılması planlanıyor. bunun için ne gibi izinler alınmalı? gıda mühendisi çalıştırmak zorundalar mı?
şimdiden teşekkür ederim.