18 sonuçtan 1 ile 18 arası
  1. #1
    Yönetici Didem SALİCİK - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    15 Nov 07
    Yaş
    24
    Şehir
    34 İST AVR.
    Üniversite
    Uludag Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Kek, bisküvi, çikolata
    Mesajlar
    818
    Konular
    160
    Eklentileriniz
    37
    Kazanılan Kredi
    Yönetici
    Kullanılan Kredi
    Yönetici
    Kalan Kredi
    Yönetici

    Standart iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    Merhabalar. Benim çalıştıgım firma iso 22000 belgesi aldı. Benim bildiğim önceden bunun için çalışma yapılır sistem hazırlanır sonra belgelendirilir. Hiçbir sistem form presedür vs olmadan baktım belge geldi astılar Her yerde bu böyle mi oluyor? Belge almak bu kadar kolay olmamalı. Para veren belge almamalı. Benim firma belgeyi aldı fakat sistemin s si kurulu değil. Benden sistemi kurmamı bekliyorlar. Nereden başlamalıyım sizce. Ayrıca elinde çikolata fabrikasına ait iso 22000 sistem dökümanları olan varsa paylaşmasını rica ederim. Çok ihtiyacım var.



  2. #2
    Yeni Üye
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    02 Sep 11
    Yaş
    24
    Şehir
    43 KÜTAHYA
    Üniversite
    Inonu Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Et Sektörü
    Mesajlar
    19
    Konular
    2
    Eklentileriniz
    0
    Kazanılan Kredi
    0
    Kullanılan Kredi
    0
    Kalan Kredi
    0

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    İlkönce üretim akım şemasını oluştur ve bu şemadaki krtik kontrol noktalarını belirlemeyle işe başla.
    İş hayatında başarılar



  3. #3
    Yönetici hi_axy07 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    28 Sep 08
    Şehir
    07 ANTALYA
    Üniversite
    Cukurova Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Turizm
    Mesajlar
    510
    Konular
    102
    Eklentileriniz
    20
    Kazanılan Kredi
    Yönetici
    Kullanılan Kredi
    Yönetici
    Kalan Kredi
    Yönetici

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    malesef bir çok firmanın çalışma mantığı aynı: PARAYI VEREN DÜDÜĞÜ ÇALAR..
    peki işletmenin bi GGYS el kitabı var mı?



  4. #4
    Yönetici Didem SALİCİK - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    15 Nov 07
    Yaş
    24
    Şehir
    34 İST AVR.
    Üniversite
    Uludag Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Kek, bisküvi, çikolata
    Mesajlar
    818
    Konular
    160
    Eklentileriniz
    37
    Kazanılan Kredi
    Yönetici
    Kullanılan Kredi
    Yönetici
    Kalan Kredi
    Yönetici

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    yok el kitabı da yok hiçbir şey yok. nasıl belge veriyorlar anlamıyorum.



  5. #5
    Yönetici hi_axy07 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    28 Sep 08
    Şehir
    07 ANTALYA
    Üniversite
    Cukurova Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Turizm
    Mesajlar
    510
    Konular
    102
    Eklentileriniz
    20
    Kazanılan Kredi
    Yönetici
    Kullanılan Kredi
    Yönetici
    Kalan Kredi
    Yönetici

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    Sil baştannnnnnnnn başlamak gerek bazennnnnnnn
    herşeyi sıfırrlamakkkk....

    Kolay gelsin Didem Hnm..



  6. #6
    Yeni Üye ozlemozturk - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    17 Feb 07
    Yaş
    32
    Şehir
    07 ANTALYA
    Üniversite
    Mersin Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Serbest
    Mesajlar
    21
    Konular
    10
    Eklentileriniz
    6
    Kazanılan Kredi
    300
    Kullanılan Kredi
    31
    Kalan Kredi
    269

    Angry Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    en güzeli belge veren firmayı ara siz nasıl böyle bir durumda belge veriyorsunuz. Belgeyi verdiniz olmayan dökümanlarımızın bir örneğini bana gönderirmisiniz de. mutlaka onlarda örnkler vardır, eğer bana örnek göndermezseniz ben bu işten anlamıyorum gelecek yıldaki denetimde de belge göndermekle kalırsınız de.


    yaaa bu ne perhiz ne lahana turşusu. gerçekten her işimizin çivisi çıkmış. raporlamaları nasıl yaptı acaba belgelendirme firması, bunu denetleyen birileri yokmu? çok merak ettim hangi firma nerden akreditasyonu var?



  7. #7
    Yönetici mutlu_571 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    25 Jun 08
    Yaş
    30
    Şehir
    34 İST AVR.
    Üniversite
    Selcuk Universitesi
    Meslek
    gıda mühendisi
    Sektör
    gıda
    Mesajlar
    629
    Konular
    67
    Eklentileriniz
    37
    Kazanılan Kredi
    Yönetici
    Kullanılan Kredi
    Yönetici
    Kalan Kredi
    Yönetici

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    belgeyi veren firmayı şikayet et


    HİÇBİRŞEY TESADÜF DEĞİLDİR.

    Yine dağların sevdası düştü yüreğime anne
    Kurşunların sevdası,
    Zulümlerden bıktım usandım
    Yüreğim kanıyor anne,
    Kara bulutlar bir sağanaktır tutturmuş gider
    Dünya zulüm, zulüm kokar anne
    ...

  8. #8
    Ön Lisans Üye
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    22 Sep 08
    Yaş
    26
    Şehir
    35 İZMİR
    Üniversite
    Pamukkale Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Turizm- Otel
    Mesajlar
    120
    Konular
    37
    Eklentileriniz
    14
    Kazanılan Kredi
    700
    Kullanılan Kredi
    568
    Kalan Kredi
    132

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    benim tesiste de 9001 çalışmalarına başladık, sözüm ona danışlmanlık alıoruss( yönetimin karar verdiği bir firma) adam sekreteryayı biz yaparız dedi başka otelin dokümanlarını getirip copy paste yaptı.. söylediği yetmiomuş gibi sistemi bana yeniden öğretiiooo.. kafayı yememek elde değil!!!
    yönetimi nasıl yönlendirmek gerek bilemedim walla...



  9. #9
    Yönetici Didem SALİCİK - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    15 Nov 07
    Yaş
    24
    Şehir
    34 İST AVR.
    Üniversite
    Uludag Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Kek, bisküvi, çikolata
    Mesajlar
    818
    Konular
    160
    Eklentileriniz
    37
    Kazanılan Kredi
    Yönetici
    Kullanılan Kredi
    Yönetici
    Kalan Kredi
    Yönetici

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    İSO 22000 kurulumu için ben yeterli donanıma sahip değilim. araştırmalarımı arttırıp en iyisini vermeye çalışacağım. fakat böyle durumlarda bir danışmanlık firmasıyla mı anlaşmamız gerekiyor? danışmanlık firmasının bu durumda görevi ne oluyor? gelip firmada sistemi kurmak mı?



  10. #10
    Lisans Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08
    Yaş
    34
    Şehir
    Seçiniz
    Üniversite
    Seciniz
    Meslek
    yönetici
    Sektör
    süt
    Mesajlar
    259
    Konular
    25
    Eklentileriniz
    5
    Kazanılan Kredi
    250
    Kullanılan Kredi
    35
    Kalan Kredi
    215

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    valla biz de benzer şeyler yaşadık.üstelik danışman firmaya defaatla işleyen bir sistem yaratmak istediğimizi söyledik ama üçkağıtçı, bizim üretime uygun olmayan copy paste şeyler yollamış.patronlar firmanın peşinde yalnız.adam yeniden belge hazırlayacağını vaad etti.o belgeler beğenilmezse şikayet edicez.bu konuda etkili şikayet merci neresidir, bilen var mı?



  11. #11
    Yeni Üye
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    05 Mar 11
    Şehir
    07 ANTALYA
    Üniversite
    Pamukkale Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    turizm
    Mesajlar
    43
    Konular
    16
    Eklentileriniz
    5
    Kazanılan Kredi
    250
    Kullanılan Kredi
    169
    Kalan Kredi
    81

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    Bence danışman firmadan iso 22000 eğitimi al. Gerçi böyle bir firmanın eğitimi ne kadar kaliteli olur orası meçhul ama!

    Bildiğim kadarıyla danışman firmanın görevi seninde söylediğin gibi sistemi kurup, dökümanları sağlıyor. Çalışanlara da aynı zamanda eğitim verilmesi lazım sonrada bu sistemi sürdüren sen oluyorsun, danışman firmada senin sürdürdüğün sistemi denetliyor. Sonrada sertifikalandırma süreci başlıyor.



  12. #12
    Yönetici mutlu_571 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    25 Jun 08
    Yaş
    30
    Şehir
    34 İST AVR.
    Üniversite
    Selcuk Universitesi
    Meslek
    gıda mühendisi
    Sektör
    gıda
    Mesajlar
    629
    Konular
    67
    Eklentileriniz
    37
    Kazanılan Kredi
    Yönetici
    Kullanılan Kredi
    Yönetici
    Kalan Kredi
    Yönetici

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    Alıntı solway Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    valla biz de benzer şeyler yaşadık.üstelik danışman firmaya defaatla işleyen bir sistem yaratmak istediğimizi söyledik ama üçkağıtçı, bizim üretime uygun olmayan copy paste şeyler yollamış.patronlar firmanın peşinde yalnız.adam yeniden belge hazırlayacağını vaad etti.o belgeler beğenilmezse şikayet edicez.bu konuda etkili şikayet merci neresidir, bilen var mı?
    avrupa akreditasyon birliği (EA) ile karşılıklı tanınma anlaşması yapan türkak'a olabilir...


    HİÇBİRŞEY TESADÜF DEĞİLDİR.

    Yine dağların sevdası düştü yüreğime anne
    Kurşunların sevdası,
    Zulümlerden bıktım usandım
    Yüreğim kanıyor anne,
    Kara bulutlar bir sağanaktır tutturmuş gider
    Dünya zulüm, zulüm kokar anne
    ...

  13. #13
    GidaGundemi.com Yazarı Oğuz Pelikli - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    21 Feb 07
    Yaş
    36
    Şehir
    35 İZMİR-KSK
    Üniversite
    Ege Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Danışmanlık
    Mesajlar
    2.707
    Konular
    383
    Eklentileriniz
    70
    Kazanılan Kredi
    3500
    Kullanılan Kredi
    31
    Kalan Kredi
    3469

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    Şöyle kocaman bir
    ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ahhhhhhhhhhhhhhh
    çekeyim...

    Sektörde böyle yapan o kadar çok firma var ki anlatamam.
    Ben müşterilere bak ben onun aldığı paraya size gerçekten işleyen bir sistem kuracağım diyorum sana da böyle böyle faydaları olacak ama işveren ben uğraşamam onlarla bana belgeyi ver diyor.

    Bir firmada gördüm. 3 senedir belgeli bir firma firmada sistemin "s" si yok. Bir tane form, talimat, prosedür yok. Denetim firması geleceği gün danışman belgeleri yanında getiriyor sonra giderken de götürüyor. Bu kadarı da olmaz dedik. Ama daha neler oluyor neler...

    Bu tarz firmaların belgeleri üzerinde Türkak logosu varsa mutlaka Türkak'a şikayet edin. Belgelendirme haklarını askıya alsınlar. Türkaka logosu yoksa, ne yazık ki şikayet edebileceğiniz yerler sınırlı. İlk olarak şikayet merci emniyet müdürlüğü olabilir. Bu bir nevi dolandırıcılık ve sahktekarlığa giriyor. İkinci olarak şikayet edilecek yer belgelendirme firmasının yurtdışı merkezi oluyor.

    Yıllardır bu tarz danışman ve belgelendirme firmalarına karşı direniyorum. Bu direnişim yüzünden bir sürü işte kaybettim ama öyle bir işten gelecek para bana helal değilmiş gibi geliyor. Yıllardır duruşumu kaybetmemeye çalışıyorum.

    Gerçekten sistem kurmak ve işletmek istiyorsanız o belgelendirme firmasını dikkate almadan kendiniz bir sistem kurun. Danışman firmanın göndereceği sistemde kopyala yapıştır bir sistem olacaktır. Sistem kurlurken neler yapılacağı nereden başlanacağını bir çok başlık altında anlatmıştım hep tekrar oluyor bu yüzden bu konuda yeni bir başlık açıp sizlere sunmak en iyisi olacak sanırım.


    Bu yazıyı yazdıktan sonra kısaca sistem kurumunda yapılması gerekenleri yazdım aşağıdaki linkten konuya ulaşabilirsiniz
    Görüşlerinizi ve katkılarınızı beklerim

    ISO 22000 GGYS kurulması


    “Türk çocuğu ecdadını tanıdıkça daha büyük işler yapmak için kendinde kuvvet bulacaktır.”

  14. #14
    Lisans Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08
    Yaş
    34
    Şehir
    Seçiniz
    Üniversite
    Seciniz
    Meslek
    yönetici
    Sektör
    süt
    Mesajlar
    259
    Konular
    25
    Eklentileriniz
    5
    Kazanılan Kredi
    250
    Kullanılan Kredi
    35
    Kalan Kredi
    215

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    oğuz bey, biz referanslı olarak gittik o danışman firmaya+üçkağıtçılık istemedik.
    iyi bir sistem istedik. bizimki biraz extrem şanssız bir durum oluyor bu açıdan.
    ayrıca bizim zaten kontrol formlarımız vardı.hatta çoğunun içeriği iso22000 in üstündedir. sadece eksik olan husus ve formlar vardı(lüzumsuz olanları)yani.
    elimizdeki belgeleri verdik.makinalara kullanma talimatı yazdık vs... bu verdiklerimizi bile sisteme koymamış.direkt copy paste.daha eğitimi de veremedi. gerçi biz kendimiz eğitimi de verdik işçiye. hatta sınav bile oldular) tüm bunlar ne kadar psişik olduğumuzu göstermeye yetiyodur herhalde))
    nadir de olsa referansla çalışmak, iyi olmayabiliyormuş. ders oldu. biraz gecikmeli başlayacak sistem ama yunan bayrağını biz de çektik dalgalandırıyoruz.



  15. #15
    GidaGundemi.com Yazarı Oğuz Pelikli - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    21 Feb 07
    Yaş
    36
    Şehir
    35 İZMİR-KSK
    Üniversite
    Ege Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Danışmanlık
    Mesajlar
    2.707
    Konular
    383
    Eklentileriniz
    70
    Kazanılan Kredi
    3500
    Kullanılan Kredi
    31
    Kalan Kredi
    3469

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    Sizin firmanızın yaptığı çalışma benim gibi danışamanların arayıpta bulamadığı bir çalışma olmuş.
    Siz hazırlayıp göndermenize rağmen kullanmaması gerçekten komik olmuş. Her zaman firmaya birşey hazırlatmak için o kadar çok uğraşıyoruz. kıymetinizi bilememiş o danışmanlar ya da kıymetinizi bilecek kadar sistem bilgisine sahip değiller ki var olan sistemin dışına çıkarsak yanlış yaparız diye korkmuş olabilirler


    “Türk çocuğu ecdadını tanıdıkça daha büyük işler yapmak için kendinde kuvvet bulacaktır.”

  16. #16
    Lisans Üye solway - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    15 Dec 08
    Yaş
    34
    Şehir
    Seçiniz
    Üniversite
    Seciniz
    Meslek
    yönetici
    Sektör
    süt
    Mesajlar
    259
    Konular
    25
    Eklentileriniz
    5
    Kazanılan Kredi
    250
    Kullanılan Kredi
    35
    Kalan Kredi
    215

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    yok ya.üçkağıtçı bunlar.yorulmadan parayı atıcak cebine işte.sonuçta bir elemanın oturup bizim için 10-15 gun belki uğraşması gerekecek bir sistem için.bunlar parayı vurup belgeyi vermeye bakıyorlar.zaten sistemi kur deyince iso9001 de vereyim demiş para almadan.ona sayalım diyo.cevaba bak)



  17. #17
    Yönetici Didem SALİCİK - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    15 Nov 07
    Yaş
    24
    Şehir
    34 İST AVR.
    Üniversite
    Uludag Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Kek, bisküvi, çikolata
    Mesajlar
    818
    Konular
    160
    Eklentileriniz
    37
    Kazanılan Kredi
    Yönetici
    Kullanılan Kredi
    Yönetici
    Kalan Kredi
    Yönetici

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    Bu sistemi kurarken gıda güvenliği ekibi oluşturmam zorunlu mu? Benden başka bu konu hakkında bilgisi olan hiç kimse yok burada. Ekibe kimseyi alamam ki. Dışarıdanmı birilerini ekibe dahil etmem gerekiyor?



  18. #18
    Ön Lisans Üye
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    22 Sep 08
    Yaş
    26
    Şehir
    35 İZMİR
    Üniversite
    Pamukkale Universitesi
    Meslek
    Gıda Mühendisi
    Sektör
    Turizm- Otel
    Mesajlar
    120
    Konular
    37
    Eklentileriniz
    14
    Kazanılan Kredi
    700
    Kullanılan Kredi
    568
    Kalan Kredi
    132

    Standart Cevap: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

    didem hn. merhaba,
    gördüğüm kadarıyla çikolata fabrikasındasınız, sektör hk kapsamlı bilgiye sahip değilim ancak sistem için yorumda bulunabilirim.
    Fabrika kaç kısımdan oluşuyor?mesela sütlü çükolata üretim hattı farklı bitter çikolata üretim hattı farklı ise kısım şefleri ustalar da vardır.. o ustaları da gıda güvenliği ekibine dahil edebilirsiniz. hem işin içinde hissedecekleri için kendilerini, sizin işinizi kolaylaştırırlar(söylenenlere önyargı yapmazlar) hem de personele iş yaptıracak olan onlar olduğu için önemli konuları onlara iletirsiniz onlar çözerler (gıda güvenliği toplantıları yaparsınız) ..siz de personelle diyalog yaşayıp sıkıntı çekmemiş olursunuz.
    bende 9001 sistemini kuruyorum, burada kalite komisyonu oluşturup toplantılarını ben yapıcm örneğin.. ama önemli bir detay danışman bir firmadan destek alarak gıda güvenliği ekibine sistem eğitimi almalarını sağlayın.
    uzun ve zorlu bir yol kolay gelsin iyi çalışmalar..



Benzer Konular

  1. unlu mamüller için iso belgesi almak
    By ugurkartal in forum SEKTÖREL YARDIMLAŞMA VE TARTIŞMA
    Cevaplar: 3
    Son Mesaj: 18-07-2011, 12:15
  2. Otoklav Sonrası Yanma
    By vardante in forum SEKTÖREL YARDIMLAŞMA VE TARTIŞMA
    Cevaplar: 22
    Son Mesaj: 09-12-2010, 14:48
  3. Etüv almak istiyorum?
    By oycnzn in forum SEKTÖREL YARDIMLAŞMA VE TARTIŞMA
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 24-05-2010, 17:29
  4. Bende fikir almak istiyorum
    By bilana in forum SEKTÖREL YARDIMLAŞMA VE TARTIŞMA
    Cevaplar: 5
    Son Mesaj: 06-11-2007, 16:06
  5. Fikrinizi almak istiyorum
    By Şengül PARLAK in forum SEKTÖREL YARDIMLAŞMA VE TARTIŞMA
    Cevaplar: 6
    Son Mesaj: 06-11-2007, 15:17

Konuyu İnceleyen Üye Sayisi: 5

You do not have permission to view the list of names.

Bookmarks

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0