Konu: iso 22000 belgesi almak! ve sonrası?

Merhabalar. Benim çalıştıgım firma iso 22000 belgesi aldı. Benim bildiğim önceden bunun için çalışma yapılır sistem hazırlanır sonra belgelendirilir. Hiçbir sistem form presedür vs olmadan baktım belge geldi astılar Her yerde bu böyle mi oluyor? Belge almak bu kadar kolay olmamalı. Para veren belge almamalı. Benim firma belgeyi aldı fakat sistemin s si kurulu değil. Benden sistemi kurmamı bekliyorlar. Nereden başlamalıyım sizce. Ayrıca elinde çikolata fabrikasına ait iso 22000 sistem dökümanları olan varsa paylaşmasını rica ederim. Çok ihtiyacım var.

İlkönce üretim akım şemasını oluştur ve bu şemadaki krtik kontrol noktalarını belirlemeyle işe başla.
İş hayatında başarılar

malesef bir çok firmanın çalışma mantığı aynı: PARAYI VEREN DÜDÜĞÜ ÇALAR..
peki işletmenin bi GGYS el kitabı var mı?

yok el kitabı da yok hiçbir şey yok. nasıl belge veriyorlar anlamıyorum.

Sil baştannnnnnnnn başlamak gerek bazennnnnnnn
herşeyi sıfırrlamakkkk....

Kolay gelsin Didem Hnm..

en güzeli belge veren firmayı ara siz nasıl böyle bir durumda belge veriyorsunuz. Belgeyi verdiniz olmayan dökümanlarımızın bir örneğini bana gönderirmisiniz de. mutlaka onlarda örnkler vardır, eğer bana örnek göndermezseniz ben bu işten anlamıyorum gelecek yıldaki denetimde de belge göndermekle kalırsınız de.


yaaa bu ne perhiz ne lahana turşusu. gerçekten her işimizin çivisi çıkmış. raporlamaları nasıl yaptı acaba belgelendirme firması, bunu denetleyen birileri yokmu? çok merak ettim hangi firma nerden akreditasyonu var?

belgeyi veren firmayı şikayet et

benim tesiste de 9001 çalışmalarına başladık, sözüm ona danışlmanlık alıoruss( yönetimin karar verdiği bir firma) adam sekreteryayı biz yaparız dedi başka otelin dokümanlarını getirip copy paste yaptı.. söylediği yetmiomuş gibi sistemi bana yeniden öğretiiooo.. kafayı yememek elde değil!!!
yönetimi nasıl yönlendirmek gerek bilemedim walla...

İSO 22000 kurulumu için ben yeterli donanıma sahip değilim. araştırmalarımı arttırıp en iyisini vermeye çalışacağım. fakat böyle durumlarda bir danışmanlık firmasıyla mı anlaşmamız gerekiyor? danışmanlık firmasının bu durumda görevi ne oluyor? gelip firmada sistemi kurmak mı?

valla biz de benzer şeyler yaşadık.üstelik danışman firmaya defaatla işleyen bir sistem yaratmak istediğimizi söyledik ama üçkağıtçı, bizim üretime uygun olmayan copy paste şeyler yollamış.patronlar firmanın peşinde yalnız.adam yeniden belge hazırlayacağını vaad etti.o belgeler beğenilmezse şikayet edicez.bu konuda etkili şikayet merci neresidir, bilen var mı?

Bence danışman firmadan iso 22000 eğitimi al. Gerçi böyle bir firmanın eğitimi ne kadar kaliteli olur orası meçhul ama!

Bildiğim kadarıyla danışman firmanın görevi seninde söylediğin gibi sistemi kurup, dökümanları sağlıyor. Çalışanlara da aynı zamanda eğitim verilmesi lazım sonrada bu sistemi sürdüren sen oluyorsun, danışman firmada senin sürdürdüğün sistemi denetliyor. Sonrada sertifikalandırma süreci başlıyor.

solway Nickli Üyeden Alıntı

valla biz de benzer şeyler yaşadık.üstelik danışman firmaya defaatla işleyen bir sistem yaratmak istediğimizi söyledik ama üçkağıtçı, bizim üretime uygun olmayan copy paste şeyler yollamış.patronlar firmanın peşinde yalnız.adam yeniden belge hazırlayacağını vaad etti.o belgeler beğenilmezse şikayet edicez.bu konuda etkili şikayet merci neresidir, bilen var mı?

avrupa akreditasyon birliği (EA) ile karşılıklı tanınma anlaşması yapan türkak'a olabilir...

Şöyle kocaman bir
ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ahhhhhhhhhhhhhhh
çekeyim...

Sektörde böyle yapan o kadar çok firma var ki anlatamam.
Ben müşterilere bak ben onun aldığı paraya size gerçekten işleyen bir sistem kuracağım diyorum sana da böyle böyle faydaları olacak ama işveren ben uğraşamam onlarla bana belgeyi ver diyor.

Bir firmada gördüm. 3 senedir belgeli bir firma firmada sistemin "s" si yok. Bir tane form, talimat, prosedür yok. Denetim firması geleceği gün danışman belgeleri yanında getiriyor sonra giderken de götürüyor. Bu kadarı da olmaz dedik. Ama daha neler oluyor neler...

Bu tarz firmaların belgeleri üzerinde Türkak logosu varsa mutlaka Türkak'a şikayet edin. Belgelendirme haklarını askıya alsınlar. Türkaka logosu yoksa, ne yazık ki şikayet edebileceğiniz yerler sınırlı. İlk olarak şikayet merci emniyet müdürlüğü olabilir. Bu bir nevi dolandırıcılık ve sahktekarlığa giriyor. İkinci olarak şikayet edilecek yer belgelendirme firmasının yurtdışı merkezi oluyor.

Yıllardır bu tarz danışman ve belgelendirme firmalarına karşı direniyorum. Bu direnişim yüzünden bir sürü işte kaybettim ama öyle bir işten gelecek para bana helal değilmiş gibi geliyor. Yıllardır duruşumu kaybetmemeye çalışıyorum.

Gerçekten sistem kurmak ve işletmek istiyorsanız o belgelendirme firmasını dikkate almadan kendiniz bir sistem kurun. Danışman firmanın göndereceği sistemde kopyala yapıştır bir sistem olacaktır. Sistem kurlurken neler yapılacağı nereden başlanacağını bir çok başlık altında anlatmıştım hep tekrar oluyor bu yüzden bu konuda yeni bir başlık açıp sizlere sunmak en iyisi olacak sanırım.


Bu yazıyı yazdıktan sonra kısaca sistem kurumunda yapılması gerekenleri yazdım aşağıdaki linkten konuya ulaşabilirsiniz
Görüşlerinizi ve katkılarınızı beklerim
ISO 22000 GGYS kurulması

oğuz bey, biz referanslı olarak gittik o danışman firmaya+üçkağıtçılık istemedik.
iyi bir sistem istedik. bizimki biraz extrem şanssız bir durum oluyor bu açıdan.
ayrıca bizim zaten kontrol formlarımız vardı.hatta çoğunun içeriği iso22000 in üstündedir. sadece eksik olan husus ve formlar vardı(lüzumsuz olanları)yani.
elimizdeki belgeleri verdik.makinalara kullanma talimatı yazdık vs... bu verdiklerimizi bile sisteme koymamış.direkt copy paste.daha eğitimi de veremedi. gerçi biz kendimiz eğitimi de verdik işçiye. hatta sınav bile oldular) tüm bunlar ne kadar psişik olduğumuzu göstermeye yetiyodur herhalde))
nadir de olsa referansla çalışmak, iyi olmayabiliyormuş. ders oldu. biraz gecikmeli başlayacak sistem ama yunan bayrağını biz de çektik dalgalandırıyoruz.

Sizin firmanızın yaptığı çalışma benim gibi danışamanların arayıpta bulamadığı bir çalışma olmuş.
Siz hazırlayıp göndermenize rağmen kullanmaması gerçekten komik olmuş. Her zaman firmaya birşey hazırlatmak için o kadar çok uğraşıyoruz. kıymetinizi bilememiş o danışmanlar ya da kıymetinizi bilecek kadar sistem bilgisine sahip değiller ki var olan sistemin dışına çıkarsak yanlış yaparız diye korkmuş olabilirler

yok ya.üçkağıtçı bunlar.yorulmadan parayı atıcak cebine işte.sonuçta bir elemanın oturup bizim için 10-15 gun belki uğraşması gerekecek bir sistem için.bunlar parayı vurup belgeyi vermeye bakıyorlar.zaten sistemi kur deyince iso9001 de vereyim demiş para almadan.ona sayalım diyo.cevaba bak)

Bu sistemi kurarken gıda güvenliği ekibi oluşturmam zorunlu mu? Benden başka bu konu hakkında bilgisi olan hiç kimse yok burada. Ekibe kimseyi alamam ki. Dışarıdanmı birilerini ekibe dahil etmem gerekiyor?

didem hn. merhaba,
gördüğüm kadarıyla çikolata fabrikasındasınız, sektör hk kapsamlı bilgiye sahip değilim ancak sistem için yorumda bulunabilirim.
Fabrika kaç kısımdan oluşuyor?mesela sütlü çükolata üretim hattı farklı bitter çikolata üretim hattı farklı ise kısım şefleri ustalar da vardır.. o ustaları da gıda güvenliği ekibine dahil edebilirsiniz. hem işin içinde hissedecekleri için kendilerini, sizin işinizi kolaylaştırırlar(söylenenlere önyargı yapmazlar) hem de personele iş yaptıracak olan onlar olduğu için önemli konuları onlara iletirsiniz onlar çözerler (gıda güvenliği toplantıları yaparsınız) ..siz de personelle diyalog yaşayıp sıkıntı çekmemiş olursunuz.
bende 9001 sistemini kuruyorum, burada kalite komisyonu oluşturup toplantılarını ben yapıcm örneğin.. ama önemli bir detay danışman bir firmadan destek alarak gıda güvenliği ekibine sistem eğitimi almalarını sağlayın.
uzun ve zorlu bir yol kolay gelsin iyi çalışmalar..