Konu: iso 22000 denetlemesi için yardım

dostlar on gün sonra iso 22000 denetlemem olcak ancak yeni mezun ve işe gireli bir ay olduğu için biraz paniklemiş bulunuorum. Yardımlarınızı bekliorum. Şöleki iso ile ilgili belgelerin çıktılarını aldım şimdi yapmam gereken nedir, teker teker kaşe basmak mıdır, ardından yapmam gereken ilk iş ne olmalı, doldurmam gereken formlar nelerdir, iç tetkik mi yapmalıyım, yönetim gözden geçirme toplantısı ne zman yapılmalı iç tetkikten önce mi sonra mı :s güya ıso 22000 eğitimi aldım ama anlaşılan o ki çok yüzeysel kalmış bilen abla abilerden acil yardım talebim var. Ayrıca belirtmek isterim ki catering sektöründeryim çıktılar da firmanın belgelendirme kuruluşuna ait. Umarım derdimi anlatabilmişimdir. Patronum da zırt bırt soruo çünkü belgenin süresi doluomuş bana denk geldi anlayacağınız of

Allah kolaylık versin, malesef bende yeni mezunum ...

pek vermiyor nedense

öncelikle tse nin yayınlamış olduğu ıso 22000 el kitabıyla, bu maddelere atıf yapılarak işletmene uyarlanmış el kitabını karşılaştırarak oku.

zaten orda eksiklerini görceksin.

El kitabını hazırlarken hangi prosedüre ve talimata nerde atıf yapılmış bunları belirle.
zaten talimatlardada hangi formları doldurcağına atıf yapılmıştır.

yukardaki sorunda iç denetimin. ygg toplantısnın vs ne zaman yapıldığını sormuşsun.
eğerki bununla ilgili bi prosedürün varsa ne zaman yapman gerektiği ve ne sıklıkla yapman gerektiği orada yazıyordur.

öncelikle el kitabını, tseyle karşılaştırarak anlarsan, bir çok sorunun cevabını kendi kendine veriyo olacaksın..
Sisteme tanımlamadığın, form nosu, yayın tarihi vs olmayan bi formu doldurman bir işe yaramayacktır.

Kolay gelsin. iyi çalışmalar...

çok mu hazırcı olcam bilmiyorum ama tse ıso 22000 el kitabını da indiremedim

arkadaşın biri paylaşmış onu da telif hakkı dolayısı ile silmişler

Maalesef dediğiniz gibi telif hakkı bulunan bir döküman.. ya ücretli edineceksiniz yada mevcut olan bir arkadaşınıza yöneleceksiniz.

siteyi aradım taradım biri link vermiş sağolsun ordan indirdim çıktısını aldım dış kaynaklı döküman için buarada bu siteyi çok seviyorum kafama birşey takıldığında en geç iki üç gün içerisinde cevap veren biri oluyor

Bende yaklaşık 15 gün önce 22000 denetimi geçirdim. Özellikle kritik kontrol noktalarına ve bunların takibine çok dikkat etmelisin. Uygulamada olduklarını kanıtlaman gerekiyor. Ayrıca çalışanların portör muayeneleri ve kullandığınız suyun analizleri ve YGG toplantı tutanakları da yinede mutlaka olması gereken raporlardan. Hedefler belirlenmiş olmalı , HACCP planların yapılmış olmalı , onları işletmedeki sistemle uyumlu mu diye kontrol edebilirsin. Öncelikle bunları halletmelisin bence.

Başlıklarınızı konunun içeriğine uygun açınız. Konuda yardım istiyorsanız başlığa sadece yardım aciil vs yazmanız yasaktır. Konunun içeriğini belirtmeniz gerekir. Bu size daha kolay yardımcı olmamızı da sağlayacaktır. Başlık düzeltilmiştir.

Didem SALİCİK Nickli Üyeden Alıntı

Başlıklarınızı konunun içeriğine uygun açınız. Konuda yardım istiyorsanız başlığa sadece yardım aciil vs yazmanız yasaktır. Konunun içeriğini belirtmeniz gerekir. Bu size daha kolay yardımcı olmamızı da sağlayacaktır. Başlık düzeltilmiştir.

müdürüm saygılar