İstatistiksel Kalite Kontrolü ile ilgili güzel bir çalışma;

İstatistiksel Kalite Kontrolü Ve Bir Sektör Uygulaması
Ahmet Kaya
Ege Üniversitesi Tire Kutsan Meslek Yüksekokulu, İZMİR.

Özet
Gıda sektöründe ürünün rengi, kokusu, tadı vb. özellikleri esas alınarak yapılan kontrole kalitatif, ağırlık, boyut ve fiziksel özellikler esas alınarak yapılan kontrole kantitatif kalite kontrolü denir. Bu çalışmada hem kalitatif hem de kantitatif analizlere uygulanan istatistiksel bir analiz sürecinin aynı türden verilere uygulanması çalışması yapılmıştır.

Şifre:www.forumfood.net