Konu: Kalp Sağlığında Beslenmenin Önemi

Kalbimiz en caliskan organimiz. Anne karninda 6 haftalikken calismaya baslayan kalbimiz, bir omur boyu hic durmaksizin calisiyor. Bir kas pompasi olan bu degerli organ, gunde yaklasIk 100 bin kez genisleyip kasiliyor ve yaklasIk 6200-10000 litre kanin tum vucutta dolasmasini sagliyor. Bir diger deyisle o, kanin vucudumuzda durmaksizin akmasini saglayan bir hayat pinari. Hal boyle olunca, kalbin calismasini engelleyen her seyin hemen fark edilmesi ve geri donusu olmayan olasi hasarlari onlemek icin tedavi edilmesi gerekiyor. Kalp ve damar hastaliklari kanserden sonra tum dunyada en cok olume sebebiyet veren hastaliklardan biri. Turk Kardiyoloji Vakfi'nin verdigi bilgilere gore, ulkemizde 2 milyon koroner kalp hastasi var ve her yil 160 bin kisi bu hastaliktan yasamini yitiriyor. Onlem alinmazsa bu sayinin 2020 yilinda 300 bine ulasacagi tahmin ediliyor.Turk kalp Vakfi doktorlarindan Kardiyolog Uzman Dr. Cem Demirbolat, urkutucu bir artis gosteren kalp hastaliklarindan korunmada en buyuk etkenin bilincli olmak ve dengeli beslenmek oldugunu soyluyor.

Doktora ne zaman basvurmali?
Once kalp hastaliklari riskini ne kadar tasidiginizi arastirin:
40 yasindan buyuk olmak; yuksek tansiyon, sismanlik, sigara icmek, ailede kalp hastasi bireylerin bulunmasi; seker hastaligi, yuksek kolesterol ve koruyucu kolesterol seviyesinin dusuk olmasi.Yukaridaki risk faktorlerinden en az 2 veya daha fazlasina sahipseniz, hastaliga yakalanma riskiniz yuksek demektir. Bu konuda risk tasimayan erkeklerin 40 yasindan sonra, kadinlarin ise menopozdan sonra mutlaka bir kardiyolog tarafindan muayene edilmesi ve gerekli tetkiklerin yapilmasi gerekiyor. Ancak sigara icenlerin, seker hastasi olanlarin, yuksek tansiyonu olanlarin ve ailesinde kalp krizi hikâyesi bulunanlarin bu yasi beklemeden belli araliklarla doktora muayene olmalari ve gerekli tetkikleri yaptirmalari gerekiyor. Ayrica, hicbir sIkâyet olmasa da kan sekeri, kanin kolesterol ve trigliserid duzeyi belli araliklarla kontrol edilmeli.

Kalp hastaliklari belirtileri nelerdir?

Goguste agri
Gogsun orta kisminda sIkistirici ve yanma tarzinda; cene, omuz veya kol gibi bolgelere yayilan bir agri.

Carpinti
Kalpte carpinti, kalp atislarinda hizlanma ve duzensizlik.

Nefes darligi
Nefes alip verirken sIkinti cekmek ve nefes alamama hissi.

Gucsuzluk
Bayginlik hissi ve cabuk yorulma

Bulanti
Titreme,terleme ve nabizda zayiflama

Ayaklarda sisme
Bacak ve ayak uzerine parmak basilinca cokme yapan sislikler.

Bayilma
Oksuruk,ses kisIkligi,dudak ve parmaklarda morarma.

Beslenmenin etkisi
Beslenme, kalp sagligi icin hayati bir onem tasiyor. Kucuk yaslarda edinilen dengeli beslenme aliskanligi, ilerleyen yaslarda genel sagligi oldugu kadar kalbi de koruyup olasi hastaliklari onluyor. Kalp sagligini korumak icin cok ozel bir diyet uygulamak gerekmiyor. Vucudun ihtiyac duydugu besinlerin alinmasi yeterli. Ancak bazi gidalar kan kolesterolunu dusurucu etkili, bazilari ise kalbe zararli yaglari iceriyor. Tika basa yemek zararli. Fazla miktarda alinan protein ve karbonhidrat vucutta yaga donuserek depolaniyor. Gunluk toplam kalorinin yuzde 30'u yaglardan alinmali. Bu miktar erkekler icin 55-70 gr,kadin icin 50-60 gr olmalidir.Acikta satilan ve ne tur yaglarla hazirlandigi bilinmeyen yiyeceklerden uzak durmali.Margarin ve tereyagi gibi kati yaglar kalbe zararli,oysa zeytinyagi kalbi koruyor.Ne var ki,bu konuda da asiriya kacmamak gerekiyor.Cunku ,asiri zeytinyagi alimi vucutta depolanarak kolesterol sentezini hazirliyor.

Hangi besinler serbest hangileri yasak?
Uzman Dr. Cem Demirbolat'in onerileri isiginda sIk tukettigimiz gida gruplarini ele alarak yararli ve zararli besinleri saptayabiliriz

Tahil,baklagil ve unlu gidalar
Kepekli ve cavdar ekmegi, yulaf ezmesi, makarna, eriste, bulgur, pirinc, fasulye, nohut ve mercimek yemek serbest ancak, olculu miktarda olmak sartiyla. Bunun yani sira pogaca, kurabiye ve yagli biskuvilerden uzak durulmali.

Sut urunleri
Yagsiz veya yagi alinmis sut urunleri, peynir ve yogurt, haftada 2 haslanmis yumurta yenilebilir. Yumurta akinda ise sinir yok. Yasak olanlar; sut kremasi, kaymak, krem santi, krem peynir ve tereyagi

Sebze ve meyveler
Taze meyve yemek serbest ancak, asiri meyve vucutta yaga donusebiliyor. Sebze kizartmasi ya da patates cipsi ise kesinlikle tehlikeli.

Et ve deniz urunleri
Et ve salam, sucuk gibi sarkuteri urunlerinden uzak durmak gerekiyor. Yagsiz dana eti, tavuk, balik izgara, yenebilir. Karides, kalamar, midye ve istakozda bol miktarda kolesterol bulunuyor.

Kuruyemisler
Ceviz, badem, kestane ve findik doymamis yaglardan zengin oldugu icin kan kolesterolunu dusurerek kalbi koruyor. Buna karsilik yer fistigi ve antepfistigi gibi tuzlu kuruyemisler az miktarda tuketilmeli.

Icecek ve alkol
Cay,kahve,neskafe,az kalorili mesrubatlar,domates suyu ve taze meyve sulari icilebilir.Alkol yasak.

Tatlilar
Pasta ve kek gibi yuksek kolesterol ve yag icerikli tatlilar yerine sutlu tatlilar, asure, pestil ve meyve salatalari yemek daha yararli.

Kalbi seven besinler

Findik,ceviz
Mono doymamis yag sayesinde kolesterolu dusuruyor. Cinko, lif ve magnezyumun yani sira damarlari koruyan E vitamini iceriyor. Ceviz ayrica kalbi koruyucu omega-3 adli yag asitleri iceriyor.

Elma
Gunde 1 elma kalp hastaliklarindan koruyor. Icerigindeki pektin adli lif, kolesterolun damar cidarina gecmesini engelliyor.

Sogan,sarmisak
Soganla sarimsak kalp sagliginda cok onemli rol oynuyor. Kanin pihtilasmasini onlerken, kolesterolun damarlara zarar vermesini engelliyor.

Domates
Icerigindeki likopen adli madde, kolesterolu onluyor. Likopenin pistikce degeri artiyor, bu nedenle domates salcasi kolesterole karsi etkili bir silah.

Greyfurt
Bol C vitamini ve az kalori iceren greyfurt, damarlari koruyor.

Zeytinyagi
Kandaki kolesterol miktarini dusurup kan basincini duzenliyor.

Pirinc
E ve B vitaminleri ile pirinc, kolesterola karsi savasiyor.

Yulaf
Yulaf ve yulaf gevregi kolesterolun bir numarali dusmani. Icerdigi lif sayesinde kolesterol vucuttan atiliyor. Gunde 1-1/2 fincan yulaf kandaki kolesterol miktarini yaklasIk yuzde 20 oraninda dusuruyor.

Cay
Kalp icin son derece yararli bir icecek. Icerdigi antioksidan maddeler kolesterolun damarlarda birikmesini ve kan pihtilarinin damarlari tikamasini onluyor.

Balik
Yapilan arastirmalara gore, gunde ortalama 30 gr balik yiyen kisilerde kalp hastaligindan olme riskinin yemeyenlere gore yuzde 50 daha az oldugu belirlenmis.Baliktaki yaglar kalpteki ritm bozukluklarini onlerken,kan hucrelerinin birbirine yapismasini ve pihtilasmayi engelliyor

Cay
Kalp icin son derece yararli bir icecek. Icerdigi antioksidan maddeler kolesterolun damarlarda birikmesini ve kan pihtilarinin damarlari tikamasini onluyor.

en cok uyguladıgım kısım bu sanırım bence bütün rahatsızlıkların başı kötü beslenme.. dikkat etmek lazım