KAPSÜL ve SLİME (Glikokaliks, Mukoz, Sıvaşıcı tabaka)
Bazı bakteri hücrelerinin etrafı "Glikokaliks" ismi verilen vizkoz (peltemsi) bir madde ile çevrilmiştir. Bu yapılar polisakkaritten veya proteinden oluşabilir. Kapsül ve sıvaşıcı tabaka genelde polisakkarit tabaka için kullanılır. Kapsül ve sıvaşıcı tabakanın her ikisine birden glikokaliks denir. Eğer glikokaliks; sert bir tabaka halinde ise ve çini mürekkebi gibi partikülleri bu yapı içine almıyorsa buna kapsül denir. Bu tabaka hücre duvarı dışında oldukça iyi organize olmuş ve yıkama ile hücre yüzeyinden kolayca uzaklaştırılmaz. Eğer hücre yüzeyinden kolayca uzaklaştırılıyorsa ve düzgün bir organizasyon göstermiyorsa bu yapıya da sıvaşıcı tabaka denir.
Kapsül 0.2-10µm kalınlığında olup ışık mikroskobu ile görünür. Kapsül maddesinin büyük bir kısmı sudur. Katı madde miktarı % 2 kadardır. Katı madde genellikle kompleks polisakkarit yapısındadır. Kapsül birkaç bakteri türünde polipeptidlerden yapılmıştır. Bazı bakteri kapsüllerinin dış kısmında hücreye gevşekçe bağlanmış, amorf, kollodial bir tabaka bulunur. Buna "mukoz tabaka" denir. Mukoz teşkil eden bakteriler katı besiyerinde ürediğinde mukoz bakterinin etrafında bir kılıf gibi kalır ve bakteri kolonisine mukoid (sümüksü) bir görünüş verir. Bu madde suda eriyebilir ve hücreden kolayca ayrılır. Bakteri sıvı besiyerinde ürediğinde mukoz besiyerine dağılır. Kapsülün % 98’i su olması nedeniyle......





http://www.dosyaload.net/download.ph...fefd26cbc238b1