: Katı - Sıvı Ekstraksiyonu
: Doc
: .......

1.0 ÖZET
2.0 DENEY HAKKINDA
3.0 EKİPMAN
4.0 VERİLER 6
5.0 HESAPLAMALAR
0 – 2 DAKİKA İÇİN
0 – 4 DAKİKA İÇİN
0 – 6 DAKİKA İÇİN
HEPSİ İÇİN GENEL
6.0 TARTIŞMA
7.0 YORUM
8.0 ÖNERİLER
9.0 KISALTMALAR
10.0 REFERANSLAR
APPENDIX

Ekstraksiyon işlemi genel olarak ayırma olarak tanımlanabilmektedir. Gıda endüstrisinde iki farklı işlem olarak karşımıza çıkmaktadır. Bunlardan biri sıvı – sıvı ekstraksiyonu diğeri ise bizim yaptığımız katı – sıvı ekstraksiyonudur.
Katı – sıvı ekstraksiyonu işlemi bir katı faz içerisinde bulunan değerli bir maddenin bir çözgen yardımı ile katı fazdan sıvı faza taşınması ve bu iki fazın birbirinden ayrılması işlemidir.
Yapılan denemede amaç ;
1) Şekerli bir üründen su yardımıyla şekerin ekstrakte edilmesi,
2) Laboratuar koşullarında ekstraksiyon işleminin genel karakteristiklerini belirlenmesi,
3) Ekstraktaki şeker konsantrasyonunun zamana karşı belirlenmesi,
4) Ekstraksiyon parametrelerinin tartışılmasıdır.

: