İÇİNDEKİLER;

Su, domates salçası
Mısır nişastası
Üzüm sirkesi
Tuz nkoruyucu(sodyum benzoat E211,potasyum sorbat E202)
Tatlandırıcı(aspartam E951,asesulfam E950)
Kıvam arttırıcı(ksantan gum E415)

SODYUM BENZOAT(E211)

Sodyum benzoat bir kimyasal tuzdur. benzoik asidin sodyum bikarbonat, sodyum karbonat veya sodyum hidroksit ile nötralizasyonu sonucunda elde edilir.
Sodyum benzoat doğada saf halde bulunma özelliğine sahip değildir. Fakat türevlendiği. Benzoik asit birçok hayvan ve bitkide doğal olarak bulunur ve üretimi de onlardan sağlanır. Beyaz ve katı olarak bulunur.


Devamı…


Dosya Türü: ppt
Şifre: www.forumfood.net