EBER DENEYİ:
reaktifler:
eber ayıracı (1/2 kısım HCl+ 1 kısım eter+ %96lık alkol)
materyal:
deney tüpü, penset
prensip:
ette oluşan amonyağın reaktifle reaksiyona girerek amonyum klorürden ibaret beyaz duman oluşturması esasına dayanır
teknik:
bir deney tüpüne 2-3 ml kadar eber ayıracından konur şüpheli etten nohut büyüklüğünde bir parça kesilerek bir pensetle tutulur ve ayraca 1/2 cm mesafeye kadar yaklaştırılır.amonyum klorür beyaz dumanlarının görülmesi kokuşmanın olduğunu gösterir