1. Kapak
2. Vizyonumuz ve Misyonumuz
3. Atama Yazısı
4. Ton Balığı
5. Giriş ve HACCP Sistemi
6. Ürün Tanımı ve Akış Şeması
7. Konserve Ton Balığı Ürün Spesifikasyonu
8. Tehlike Analizi
9. HACCP Planı
10. Hammadde Alım Şartnamesi
11. GMP
12. GHP
13. Düzeltici Faaliyet Prosedürü
14. Önleyici Faaliyet Prosedürü
15. Uygun Olmayan Ürün Kontrolü Prosedürü
16. Ton Balığı Satın Alma Spesifikasyonu
17. Ayçiçeği Yağı Satın Alma Spesifikasyonu
18. Tuz Satın Alma Spesifikasyonu
19. Geri Çağırma Prosedürü
20. Doğrula Prosedürü
21. Kaynaklar
22. Depo Sıcaklık Kontrol Formu
23. Otoklav Sıcaklığı Kontrol Formu
24. Dolum Yüksekliği Kontrol Formu
25. Doğrulama Formu
26. Düzeltici Faaliyet Talep Formu
27. Düzeltici Faaliyet Takip Formu
28. Önleyici Faaliyet Talep Formu
29. Önleyici Faaliyet Takip Formu
30. Termometre Kalibrasyon Formu
31. İşletme Temizlik Planı
Kalibrasyon Prosedürü


Dosya Türü : doc - 33 dosya -

Dosya Şifresi :www.forumfood.net