Kristalizasyon konusunda detaylı bilgi.

KRİSTALİZASYON

1. 0 GİRİŞ

Kristalizasyon çözeltideki saf katıları elde etmekte kullanılan bilinen en eski metotlardan biridir. Örneğin Çinliler 5000 yıl önce kristalizasyonu sudaki ham tuzu elde etmekte kullanıyorlardı.

Eski kabilelerin ilgisini çeken kristallerin mükemmelliği ve güzelliği şimdi yüksek saflık ve etkileyici oluşumların üretilmesine önderlik etmiştir. Benzer boyutlarda kristaller üretilerek, bu ürünün iyi akıcılık işleme paketlenebilir ve depolama karakterleri saptandı.

Kristalizasyonun hala sıklıkla bilimden çok bir sanat olduğu düşünülür. Bazı sanat görüşleri kristallerin yapımının kontrolünde gereksinim duyulması, Miers tarafından yapılan aşırı doymuş tabakalardaki kristallerin büyümeye yaklaştıkça aynı boyutta oluşması ile ilgili araştırma bunu mümkün kılmıştır.

Verimli bir şekilde saf kristal katıları üretirken, kristalizasyon ekipmanlarının dizayncısı kontrolü sağlamak için şu adımları uygulamaktadır.
1)Aşırı doymuş çözeltinin oluşturulması
2)Kristal parçalarının oluşturulması
3)Parçaların tasarlanmış boyutlara büyümesi

devamı;


dosya türü:doc
şifre: www.forumfood.net