Kromatagrafi genel anlamda bir karışımı oluşturan bileşiklerin veya maddelerin iki ayrı faz arasında ve bu fazlardaki hareket hızlarının farklılıklarına dayanarak hem nitelik hem de nicelik olarak ayrıştırılması işlemidir. Örneğin CO2 suda metandan daha hızlı çözünen bir maddedir. Bu yüzden havada her iki maddenin bulunması durumunda bu havanın su ile temas etmesi durumunda CO2 metandan daha güçlü bir şekilde suda çözünme eğilimi gösterecektir.

Dosya türü : doc

Dosya şifresi : www.forumfood.net