İÇİNDEKİLER

AÇIKLAMALAR....................................... .................................................. ......................ii
GİRİŞ .................................................. .................................................. .............................1
ÖĞRENME FAALİYET1......................................... .................................................. ......3
1. EKİM İŞLEMİ............................................ .................................................. ...................3
1.1. Tanımı Dikkat Edilecek Noktalar .................................................. ............................3
1.2. Ekim Teknikleri .................................................. .................................................. ....5
1.2.1. Sıvı Besiyerine Ekim İşlemi .................................................. .............................5
1.2.2. Agarlı Besiyerine Ekim İşlemi............................................ ................................7
1.2.3. Yüzeylerden Alınan Örneklerin Ekim İşlemi .................................................. ..14
1.2.4. Dik Agarlı Besiyerine Saplama Ekim.............................................. .................15
UYGULAMA.......................................... .................................................. ....................16
ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME..................................... ............................................23
ÖĞRENME FAALİYETİ- 2 .................................................. ............................................26
2.İNKÜBASYON...................................... .................................................. .....................26
2.2. Su Banyosunda İnkübasyon........................................ .............................................27
2.3. İnkübasyonda Dikkat Edilecek Hususlar.......................................... ........................28
UYGULAMA.......................................... .................................................. ....................30
ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME..................................... ............................................32
ÖĞRENME FAALİYETİ- 3 .................................................. ............................................35
3. KÜLTÜR............................................ .................................................. .........................35
3.1. Kültür Çeşitleri ve Tanımları......................................... ..........................................35
3.1.1. Saf Kültür .................................................. .................................................. ....35
3.1.2. Stok Kültür .................................................. .................................................. ..36
3.2. Saf Kültür Elde Etme Aşamaları......................................... .....................................36
3.3. Stok Kültür Elde Etme Aşamaları......................................... ...................................38
3.4. Kültürleri Muhafaza Etme.............................................. .........................................40


devamı...
Şifre: www.forumfood.net