"Gliserol-3-fosfat, iki yolda oluşturulur. Ya glikoliz sırasında oluşan dihidroksiaseton fosfattan NADH bağımlı sitozolik gliserol-3-fosfat dehidrojenaz etkisiyle meydana gelir ya da gliserolden ATP bağımlı gliserol kinaz etkisiyle meydana gelir."

Doç.Dr. Mustafa ALTINILIK'ın kaleminden.....

LİPİDLERİN YAPISAL VE İŞLEVSEL ÖZELLİKLERİ
Doç.Dr. Mustafa ALTINIŞIKADÜTF Biyokimya AD - 2006


  • Gliserol (Gliserin)

  • Gliserol, tatlı, kıvamlı, sıvı karakterde, üç değerli bir alkoldür.

  • Gliserol, su ve etil alkolle her oranda karışabilir. Eter, kloroform ve benzolde çözünmez.

  • Gliserol, bir çok madde için çok iyi bir çözücüdür. Su çekici ve nemlendirici özelliğe sahip olduğundan kozmetik ve ilaç yapımında kullanılır.

Devamı…

Dosya Türü: ppt
Şifre: www.forumfood.net