Konu: Makarna Hamurunu Şekillendirme

	: Makarna Hamurunu Şekillendirme
	: Pdf
	: Megep

Makarna Hamurunu Şekillendirme
İçindekiler

AÇIKLAMALAR .................................................. .................................................. ..................ii
GİRİŞ .................................................. .................................................. ....................................1
ÖĞRENME FAALİYETİ–1 .................................................. .................................................. ..3
1.MAKARNA HAMURU ŞEKİLLENDİRME..................................... ....................................3
1.1. Makarna Şekilleri......................................... .................................................. .................3
1.2. Basınç Uygulayarak, Kalıplarda Şekillendirme..................................... ........................6
1.3. Makarna Çeşitlerinin Üretiminde Şekillendirme .................................................. ..........9
1.3.1.Uzun Makarnalarda Şekillendirme .................................................. .........................9
1.3.2.1. Uzun Boyutlu Kesme Makarnalarda Şekillendirme..................................... ..15
1.3.2.2. Kısa Boyutlu Kesme Makarnalarda Şekillendirme ........................................16
1.3.2.4. Levha/Stampa Kesme Makarnalarda Şekillendirme ......................................17
1.3.2.4. Şehriyeler .................................................. .................................................. ...20
UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. ..............................................23
ÖLÇME DEĞERLENDİRME..................................... .................................................. ......25
ÖĞRENME FAALİYETİ–2 .................................................. .................................................. 27
2. Kalıp - Kalıplama Sistemleri Ve Kesme Sistemleri .................................................. ...........27
2.1. Kalıp, Kalıplama Sistemleri........................................ .................................................. 27
2.1.1. Sistemde Yer Alan Makine Ve Ekipmanlar .................................................. ........33
2.1.2. Temizliği ve Bakımı .................................................. ............................................35
2.2.Kesme Sistemleri .................................................. .................................................. .......36
2.2.1.Sistemde Yer Alan Makine Ve Ekipmanlar .................................................. .........37
2.2.2.Temizlik ve bakımı .................................................. ...............................................37
2.2.3.Kullanımı ve ayarları .................................................. ............................................38
UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. ..............................................39
ÖLÇME DEĞERLENDİRME..................................... .................................................. ......41
MODÜL DEĞERLENDİRME .................................................. ..............................................43
CEVAP ANAHTARLARI .................................................. .................................................. ...46
KAYNAKÇA.......................................... .................................................. ..............................47

: