Önsöz
Çağımızda beslenme kaynaklarının verimliliğini artırma
yanında çeşitliliğin de artırılması gerektiği bir gerçektir. Yeni ürün
arayışına giren çiftçilerimizin üzerinde en fazla durduğu
kaynaklardan biri de mantardır. Bölgemizde yeni üretim sahaları
oluşturmak veya atıl duran kapalı alanları işletmeye açmak
hususunda ilk akla gelen mantarcılık işletmeciliğidir. Mantar
yetiştiriciliği yeterli bilgi birikimi olmadan yapıldığında istenen
sonuçlar alınamadığı gibi bölgemizde mantar yetiştiriciliği
yaygınlaşamamıştır. Bu nedenle her ne kadar kitap sizlere ışık olsa
da işletmenin büyümesi ve sağlıklı yaşaması için mutlaka bir uzman
yardımına ihtiyacınız olacaktır. Çünkü ülkemizde ve bölgemizde
zaman içerisinde birçok işletme kurulmasına rağmen kısa ömürlü
olmaktadır. Tarımda faaliyet gösteren vatandaşlarımızın tarım
konusundaki sorunlarını çözmede ve bilgilerini geliştirmede daima
Tarım il müdürlüğü olarak yanınızda olduğumuz gibi mantarcılık
konusunda da her zaman yanınızdayız. Mantar yetiştiriciliği
kitabının hazırlanmasında emeği geçen personelimize teşekkür eder,
kitabın ilimiz tarımına katkıda bulunmasını dilerim.
Sadullah KİRENCİ
İl Müdürü
Devamı...
Şifre:www.forumfood.net
Bookmarks