Başlama saati , oda sıcaklığı ve atmosfer basıncı kaydedilir. Sonra yaş mayalar için her 10 dakikada bir , kuru mayalar için her 30 dakikada bir okuma yapılır, kaydedilir. 3 saat boyunca belirtilen sürelerde gaz üçlü musluk yardımı ile dışarı atılır.

buradaki okuma yapılır demesinden kasıt, manometrenin gösterdiği her sıvı seviyesi midir?Bir de bu analizi yapanlar püf noktalarını söyleyebilir mi?