Konu: mersin il kontrol staj raporu

Bu raporda Mersin İl Kontrol Laboratuvarı ve bünyesinde yer alan birimler hakkında bilgi verilmekte ve 20 iş günlük staj boyunca yapılan çalışmalar anlatılmaktadır.

ÖZET

Gıda güvenliğinin;gıda üretiminde kullanılan tüm işlemler için önemli bir konu olduğu düşünülmektedir.Tüketiciler ve diğer gruplar gıda skandalları ve olaylarının devam eden sonuçları hakkında artan bir endişe taşımaktadırlar.
Etiketlemede gerekli bilgilerin verilmesi zorunluluğu bulunmasına rağmen, zaman zaman yapılan yanlışlıklar ve etikette verilen bilgilerin dışında gıda katkı maddelerinin kullanım endişesi,bu konudaki güvenceyi henüz sağlayamamıştır.Bunun için açıklık politikasının uygulanması ve tüketicinin tüm sorularına dürüstlükle cevapların verilmesi gerekmektedir.Bu durum tüketici güvenini korumak veya yeniden oluşturmak açısından gıda endüstrisi için büyük öneme sahiptir.

Dosya türü: doc
Dpsya şifresi: www.forumfood.net

paylaşım için tskler ben de stajımı burda yapmayı düşünüyorum