Meyankökü

Meyankökü, meyankökü bitkisinin konsantre ekstraktıdır. Meyankökünün kullanımı eski zamanlara dayanır; örneğin meyankökünün kökleri Pharaoh Tutankhamen (M.Ö. 1358)'in mezarında bulunmuştur Eski Romanlar ve Yunanlar meyankökünü tıbbi amaçlarla, örneğin öksürük şuruplarında veya mide ülserlerine karşı kullandılar. Meyankökü şekerlerde yeni kullanılmaya başlanmıştır.
Çok çeşitli meyankökü şekerlerinde meyankökü bulunur. Meyankökü İngiltere (tipik olarak “allsorts” olarak bilinir), İskandinavya, Finlandiya, Kuzey Almanya ve özellikle Hollanda'da çok ünlüdür. Hollanda'da tüketimi yaklaşık 2kg/kişi/yıl'dır.


devamı;



Dosya türü: doc

Şifre: www.forumfood.net