Mikotoksin’ ler doğada yaygın olarak bulunan filamentli funguslar (hifli küfler) tarafından üretilen ve uygun koşullarda, gıda ve yemlerde oluşup, insanlar ve hayvanlar için toksik olan ikincil metabolitlerdir.

Dosya Türü: ppt

Şifre:www.forumfood.net