MİKOTOKSİNLER

Yasal Düzenlemeler, Tanı yöntemleri, Çalışmalar

Hayrettin ÖZER

•REGULASYONLAR
•
•TANI YÖNTEMLERİ
•
•MİKOTOKSİN ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR
•Mikotoksin sentezleme yeteneğinde olan fungus sayısı 350 civarındadır.
•
•En önemli mikotoksin üreticileri ağırlıklı olarak Aspergillus, Penicillium, Fusariumve Alternariacinsleridir

•400 civarında mikotoksin tanımlanmıştır.


Devamı...

Dosya Türü: ppt

Dosya Şifresi: www.forumfood.net

•