GIDA TEKNOLOJİSİ MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARINDA ANALİZ SONRASI İŞLEMLER
İÇİNDEKİLER

AÇIKLAMALAR .................................................. .................................................. ................ii

GİRİŞ .................................................. .................................................. ..................................1

ÖĞRENME FAALİYETİ-1 .................................................. .................................................3
1. MİKROBİYOLOJİK ATIKLARIN YOK EDİLMESİ.................................................. ......3
1.1. Otoklavda Sterilizasyon .................................................. ...........................................5
1.3. Kaplardaki Atıkların Boşaltılması.................................................. ............................8
1.4. Kapların Yıkanması .................................................. .................................................8
1.5. Kapların Durulanması .................................................. ............................................13
1.6. Kapların Saf Sudan Geçirilmesi....................................... ........................................13
1.7. Mikrobiyolojik Atıkların İmha Edilmesi.......................................... ........................14
UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. .........................................15
ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................. ...............................23
ÖĞRENME FAALİYETİ–2 .................................................. ................................................25
2. ÇALIŞMA SONRASI, ARAÇ-GEREÇLERİ ve ORTAMI DEZENFEKTE ETME........25
2.1. Dezenfeksiyonun Tanımı ve Önemi............................................. ............................25
2.2. Dezenfektan Maddeler .................................................. ...........................................26
2.4. Kullanılmış Araç-Gereçleri ve Ortamı Dezenfekte Etme Aşamaları ve Dikkat Edilecek Noktalar.......................................... .................................................. ................30
2.5. Çalışma Sonrası Çalışma Alanının Dezenfeksiyonu.................................... ............30
2.5.1. Günlük Dezenfeksiyon İşlemleri .................................................. .................30
2.5.2. Haftalık Dezenfeksiyon İşlemleri .................................................. ................31

devamı...
Şifre: www.forumfood.net